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Blog de cocina casera y creativa




Origen milenario de la época greco-romana

Ajoblanco: la Crema Fría Más Bella Y Elegante, Propia de un Diseño de Armani

Carmen Pérez Basanta

El ajoblanco, entre todas las joyas frías de la cocina andaluza, brilla con una luz especial. Hermana del salmorejo, aunque con un alma... 09-09-2025


Un origen milenario de la época greco-romana

Ajoblanco: la Crema Fría Más Bella Y Elegante, Propia de un Diseño de Armani


El ajoblanco, entre todas las joyas frías de la cocina andaluza, brilla con una luz especial. Hermana del salmorejo, aunque con un alma... 31-08-2025


Salsa Agridulce para Muchos Platos Asiáticos

Koldo Royo Coloma
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¡Mi Salsa Agridulce! Rapidísima, facilísima… en un momento tendrás lista una salsa agridulce casera buenísima... 22-08-2025


COCINA DE VERANO

Ajoblanco Mazarronero

Raúl García Jiménez
Cocinero. Asesor gastronómico. Articulista de cocina ecológica y más...

15-08-2025


Tartar de Aguacate, Mango Y Vieiras con Aove Temprano Y Cítricos


¿Quieres sorprender a tus invitados con un plato original e irresistible? ¡Toma buena nota de esta receta! 06-08-2025


Tartar de Tomate

Ana S. Diéguez

Receta del chef Javi Sánchez para Impass Gastrobar 28-07-2025


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José Luis Jiménez nos cuenta como se reunía la sociedad, celebritis alrededor de las mesas

Relatos Sabrosos, una Visión Muy Particular de la Historia Gastronómica (Cap.81)


TragaFiestas
Fiestas y su disfrute gastronómico
RELATOS SABROSOS, una visión muy particular de la Historia Gastronómica (Cap.81)
José Luis Jiménez

LA GENTE DEL VERANO 1988. (1). GALICIA. LA ALTERNATIVA DE LAS RÍAS   Julio... 11-10-2025



Cómo Preparar Té a Fuego Lento: Ventajas Y Recetas para un Ritual Perfecto


Cómo preparar té a fuego lento: ventajas y recetas para un ritual perfecto

Preparar té puede ser mucho más que una simple infusión, es un ritual,... 11-10-2025


Sus restaurantes son sinónimo de calidad, producto, tradición y servicio impecable, y las Jornadas del Percebe Gallego Terciado son la mejor muestra de ello

La Máquina Celebra la Jornada Del Percebe Gallego: el Lujo Más Salvaje Del Mar, Directo a la Mesa


Nacho Sandoval
Soy de los que navegan en océanos azules, creando y disfrutando cada momento con máxima ilusión y motivación.
La Máquina celebra la Jornada del Percebe Gallego: el lujo más salvaje del mar, directo a la mesa

El otoño trae a Grupo La Máquina uno de sus momentos más esperados:... 10-10-2025


Concurso de Euskadi y Navarra

Arranca el Campeonato con 60 Pintxos para un Campeón


Juancar Ayerbe Goitia
Arranca el Campeonato con 60 pintxos para un campeón
David García y Laureano Robles del Haizea de Donostia-San Sebastián

La 20ª edición del Campeonato de Pintxos 18/70 Euskadi y Navarra · Euskal... 10-10-2025



Xi Jornadas Gastronómicas de la Sal Y el Estero: un Homenaje a la Tradición Que Triunfa en Andalucía


Pepe Oneto
¡Que haya alivio!
XI Jornadas Gastronómicas de la Sal y el Estero: Un homenaje a la tradición que triunfa en Andalucía

Un año más, Nicolás Terry, conocido popularmente y con cariño como... 09-10-2025


Berry Brunch, el Rincón Donde el Brunch Se Convierte en una Experiencia Sensorial


Berry Brunch, el rincón donde el brunch se convierte en una experiencia sensorial

El brunch ya no es solo una comida intermedia, es un plan que combina gastronomía, ambiente... 07-10-2025



El Sabor de Italia Y sus Vinos Vienen a Madrid con el Restaurante Luna Rossa


Jesús Flores Téllez
El vino provoca : pasión , placer y buenos sentimientos cuando la persona que lo bebe tiene buen Corazón
El Sabor de Italia y Sus Vinos Vienen a Madrid con El Restaurante Luna Rossa

.   El restaurante Luna Rossa, (San Bernardo, 24, Madrid) es uno de los restaurantes... 06-10-2025


Tótem culinario y antropológico de Galicia

La Ancestral Empanada Gallega


Carmen Pérez Basanta
La ancestral empanada gallega
La empanada gallega, cuya masa no necesita pintarla con huevo batido por fuera

Desde tiempo inmemorial, la empanada gallega es un símbolo totémico: un emblema... 03-10-2025


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Pedro Manuel Collado Cruz

La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente

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