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Flores de fresa y plátano

Flores de fresa y plátano


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Gazpacho de higos

Gazpacho de higos

Caty Pol
Estudiante de cocina, Foodblogger and Foodstylist y Diseñadora gráfica

  •    4
  •    10 min
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GAZPACHO HIGOS sopas y cremas verano


Fatayar

Fatayar

Raúl García Jiménez
Cocinero. Asesor gastronómico. Articulista de cocina ecológica y más...

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Ajoblanco de cerezas con merengue de tomate y ajo.

Ajoblanco de cerezas con merengue de tomate y ajo.

Pedro Fco. Pedreño Peñuela
La cocina es un arma contundente de transformación social.Podemos y…

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AJOBLANCO MERENGUE DE TOMATE Y AJO


CEBICHE DE VIERAS Y MANGO

CEBICHE DE VIERAS Y MANGO

Koldo Royo
Cocinero, asesor, impulsor del movimiento food truck y más

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LIMA MANGO MAIZ RAPE AJÍ RÁBANOS Tomates cherrys CEVICHE TARRITOS cocina peruana vieras hielo seco


SANGRIA DE MELOCOTON

SANGRIA DE MELOCOTON

Raúl García Jiménez
Cocinero. Asesor gastronómico. Articulista de cocina ecológica y más...

  •    4
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VINO TINTO LIMÓN MELOCOTÓN SANGRIA gaseosa



BOCADITOS DE ALMENDRA

BOCADITOS DE ALMENDRA

A fuego lento
Desde 1996, el magazine gastronómico en internet

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Postres golosinas


CHIPS DE VERDURAS (VERDURAS FRITAS)

CHIPS DE VERDURAS (VERDURAS FRITAS)

A fuego lento
Desde 1996, el magazine gastronómico en internet

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Entrantes VERDURAS




Mozzarellas y contrastes afines | Ensaladas Quesos

Mozzarellas y contrastes afines | Ensaladas Quesos

A fuego lento
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ESPUMA DE ESPÁRRAGOS

ESPUMA DE ESPÁRRAGOS

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Entrantes varios


CALDO DE CARNE

CALDO DE CARNE

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Entrantes varios



Emulsión de fruta de la pasión y crujiente de marfil | Postres

Emulsión de fruta de la pasión y crujiente de marfil | Postres

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OTRA TARTA DE MANZANA

OTRA TARTA DE MANZANA

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Postres postres de restaurante


CREMA DE MEJILLONES

CREMA DE MEJILLONES

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Entrantes sopas y cremas



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Las cocinas de hogar del futuro

Las cocinas de hogar del futuro

A fuego lento
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Ruta de la Tapa de Benassal

Ruta de la Tapa de Benassal

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MERMELADA CROQUETAS TAPAS



Dos décadas sin Saltimbocca a la romana

Miguel Ángel Almodóvar
Investigador y divulgador en ciencia nutricional y gastronomía

Veinte años son nada en el Volver de Morocho del Abasto, pero para el caso del trágico y mortal accidente de Diana Frances Spencer, “Lady Di”, ese vigésimo aniversario resulta ser un todo cósmico y totum revolutum nostálgico-informativo con el que las revistas y programas televisivos de páncreas parece que están dispuestos a bombardearnos de forma inmisericorde…

Ajoblanco de cerezas con merengue de tomate y ajo.

Pedro Fco. Pedreño Peñuela
La cocina es un arma contundente de transformación…

A esta elaboración tan veraniega nos gusta llamarla "Un brindis al sol". Por su presentación y por utilizarla de aperitivo para cualquier comida o cena estival. La cremita de ajo negro nos va a dar mucho juego con nuestros comensales para divertirlos con sus notas de sabores. No dudéis en pintar…

APARTAHOTEL BAHIA CAMP DE MAR

Koldo Royo
Cocinero, asesor, impulsor del movimiento food truck y…


Ya tenemos aquí el nuevo capitulo de DE LUJO CON KOLDO, hoy visitamos el APARTHOTEL BAHIA CAMP DE MAR, y la cocina de un amigo mío, Jonai Hernández, en el restaurante FLOR DE SAL, donde nos preparan unas deliciosas recetas. 
¿Me acompañáis? ¡De lujo!

#DeLujoConKoldo 


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