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Blog de cocina casera y creativa




un clásico para estas fechas

Paletilla de Cordero Asada Al Horno

Las Recetas de los Amigos
en afl

26-03-2025


ESPECIAL COCINA

Estofado de Rabo de Toro Relleno de Foie con Patatas Confitadas, Sal Volcánica, Cremoso de Romero Y Crujiente de Jamón

Raúl García Jiménez
Cocinero. Asesor gastronómico. Articulista de cocina ecológica y más...

17-03-2025


Coctel Cool & Hot


Atrévete con Cool&Hot, un cóctel ideal para renovar energías y abrazar lo que está por venir con cada sorbo,... 10-02-2025


Masa Croqueta Jamon Iberico @Restauranteababol @Sir_Monteagudo

Juan Monteagudo
Las tradiciones manchegas y otorga un gran protagonismo a las verduras —muchas, de su propia huerta—, sin olvidarse de sus raíces francesas

14-01-2025


Alcachofas con Vinagreta de Albaricoques Asados

Luca Rodi
Chef restaurante Dabbawala

07-01-2025


Sopa de Pollo Asiatica

Elisa Royo Coloma
Me encanta la cocina y los mercados ademas soy una gran usuaria de la Termomix

Esta receta que os presento hoy es un éxito total en mi casa.  07-01-2025


Tocino de Cielo Cartagenero

Koldo Royo Coloma
@chefkoldo tiktok instagram

07-01-2025


recetas tradicionales

Lomos de Bacalao Fresco Al Vapor de Alcachofas

Mercedes
Me Gusta (Mucho) Comer (¡Y Que Me Siente Bien!)

Tiempo de bacalao y hortalizas: en esta receta, que podrás tener preparada de antemano y calentar cuando la necesites, preparamos los... 27-12-2024


Fideos con Pollo. Especiado:@Albertovallechef

Mis Amigos Cocineros

Mi nombre es Alberto Valle, y llevo años cocinando y enseñando para el mundo a través de mis videos en plataformas como... 27-12-2024


Ver todas las recetas

La Botica se impuso en la categoría de productos del mar, mientras que El Llar de la Catedral destacó en la categoría de productos de la tierra

Ganadores Del Campeonato “las Mejores Verdinas de España, Gran Premio Ciudad de Oviedo”: la Botica (Lastres) Y el Llar de la Catedral (Oviedo).


Nacho Sandoval
Soy de los que navegan en océanos azules, creando y disfrutando cada momento con máxima ilusión y motivación.
Ganadores del campeonato “Las mejores Verdinas de España, Gran Premio Ciudad de Oviedo”: La Botica (Lastres) y El Llar de la Catedral (Oviedo).

El campeonato que corona las mejores verdinas de España El campeonato gastronómico... 07-04-2025



Acercate a conocer la más pura cocina familiar tailandesa

Baiyor, Restaurante Tailandés con Certificado de Origen en Madrid


TragaFiestas
Fiestas y su disfrute gastronómico
Baiyor, restaurante tailandés con certificado de origen en Madrid
Restaurante Baiyor

El acto de comer en Tailandia alcanza su máxima expresión en las celebraciones... 06-04-2025


El Sabor Del Mar en la Mesa: Tradiciones Y Secretos Del Marisco Fresco


El sabor del mar en la mesa: tradiciones y secretos del marisco fresco

En el mundo de la cocina, pocos productos evocan tanta tradición y sabor como el marisco... 04-04-2025



Wagyu a5, la Joya de la Carne Japonesa


Wagyu A5, La Joya de la Carne Japonesa

¿Qué hace que una simple pieza de carne pueda alcanzar precios que superan los... 04-04-2025


Xiii Premio Promesas de la Alta Cocina Cordon Bleu, los Jurados Invitados


Redacción Afuegolento.com
XIII Premio Promesas De La Alta Cocina Cordon Bleu, los Jurados Invitados
(de izq a dcha): javier olleros, juan carlos garcía y abraham rivera, jurado del XIII premio promesas.

El jurado de esta edición estará presidido por Javier Olleros, chef propietario... 04-04-2025


El Parador de Cervera de Pisuerga Rememora su Menú Inaugural Actualizándolo por su 50º Aniversario


Pepe Oneto
¡Que haya alivio!
El Parador de Cervera de Pisuerga rememora su menú inaugural actualizándolo por su 50º aniversario

-La comida ofrecida en 1975 con motivo de la apertura incluía escudilla leonesa, trucha... 03-04-2025



El respeto por la gastronomía popular de un país, hace que tome posiciones como referentes. Bravo Tahilandia que ha sabido poner en valor sus platos y tradiciones.

La Gastronomía Tailandesa, Certifica sus Mejores Restaurantes en España Y Portugal


Ernesto Gallud Mira
Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la comida y el vino.
La gastronomía Tailandesa, certifica sus mejores restaurantes en España y Portugal
Sello de calidad Thai

EL MINISTERIO DE COMERCIO DE TAILANDIA, OTORGA EL SELLO “Thai SELECT” A 17 RESTAURANTES... 01-04-2025



HISTORIA Y RECETA

Baklawa Griego


Raúl García Jiménez
Cocinero. Asesor gastronómico. Articulista de cocina ecológica y más...
BAKLAWA GRIEGO

    La cocina griega se ha convertido sin duda en la cuna de la dieta mediterránea,... 28-03-2025


Foodtech Startup Forum 2025 Busca a las Empresas Emergentes Más Innovadoras de la Industria Alimentaria


Redacción Afuegolento.com
Foodtech Startup Forum 2025 busca a las empresas emergentes más innovadoras de la industria alimentaria

Del 13 al 15 de mayo, F4F – Expo Foodtech 2025 y Pick&Pack for Food Industry acogerán... 28-03-2025


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Pedro Manuel Collado Cruz

La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente

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