 | Facyre Federación de Cocineros y Reposteros de España |
Comienza la cuenta atrás para la segunda edición de unas jornadas que buscan entender dos conceptos cada día más unidos: ciencia y gastronomía. Un maridaje que nos llevará los próximos 17 y 18 de octubre a la Finca Experimental "El Encín", en Alcalá de Henares, con ponencias por la mañana y talleres por la tarde, de nuevo con los grandes nombres de la gastronomia y la ciencia española.
Este año será el IMIDRA el encargado de dibujar el guión de unas jornadas que girarán en torno a las texturas, al microscopio, a la reserva de semillas. Desde FACYRE y la Comunidad de Madrid ya estamos preparando las sesiones de posters que se exhibirán en las Jornadas, y muy pronto completaremos contenidos, así que mientras podeis disfrutar aquí de lo que vivimos en las primeras jornadas.
¡No te las pierdas!
 | Pedro Manuel Collado CruzLa cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente 2 recetas publicadas |
La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente
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Redes sociales: https://www.instagram.com/enigma_albertadria/ https://www.instagram.com/albertadriaprojects/
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La cocina, en su reducción más básica, es la mágica sumatoria de calidad de producto, técnica y cariño.
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Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
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Campeonato Cocina Vegana Ciudad de Palma , el primer campeonato hecho en España en esta modalidad de cocina
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Creadora de contenido de recetas saludables, fáciles y divertidas redes sociales @Paufeel
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Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
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Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
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Soy de los que navegan en océanos azules, creando y disfrutando cada momento con máxima ilusión y motivación.
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Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr
