 | Redacción Afuegolento.com |
La carta de vinos de La Terraza del Casino ha obtenido el título como la Mejor Carta de Vinos 2017, según los International Wine Challenge Merchant Awards Spain 2017.
El restaurante competía con las cartas de Mugaritz (Rentería) y San Mamés Jatetxea (Bilbao). El año pasado, en su primera edición en España (el concurso lleva celebrándose más de tres décadas en el Reino Unido), el galardón se lo llevó la carta del restaurante madrileño Alabaster.
La carta de vinos del restaurante presenta más de 900 referencias de todo el mundo, presentadas originalmente en carta para “acercar mejor al comensal las características y el porqué de la elección de cada vino”, comentan sus responsables. Lo hacen mediante mapas y localizaciones geográficas de provincias y países por zonas frías y cálidas, seleccionando de cada una de ellas algunos de sus productos. Visual y educativo, el vino también entra por los ojos.
International Wine Challenge Merchant Awards Spain
La ceremonia de entrega de los trofeos de los International Wine Challenge Merchant Awards Spain 2017 tuvo lugar el 16 de octubre en el Palacio de las Alhajas de Madrid. El jurado del certamen, gestionado por la empresa creadora de The World's 50 Best Restaurants, estuvo compuesto por, entre otros, François Chartier (Mejor Sumiller del Mundo en 1994), Joxe Mari Aizega (Director del Basque Culinary Center) o Ferran Centelles (parte del equipo de sumilleres de El Bulli y director de la partida de bebidas de elBullifoundation).
Situado en el ático de NH Collection Casino de Madrid, el restaurante La Terraza del Casino cuenta con dos estrellas Michelin, tres soles de la Guía Repsol y dos M en la Guía Metrópoli como reconocimiento a la cocina.
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