 | Ernesto Gallud Mira Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la comida y el vino. |
El vino que no es vino.... es + que vinos
Afortunadamente el sector del vino empieza a curar su miopía de marketing y comienza a proporcionar soluciones de satisfacción a aquellos consumidores que querían consumir vino como sus allegados, pero no lo entendía.
No a todos les gusta el vino, pero ello no quiere decir que no puedan gustarles. Hay muchas cosas en la vida que se aprenden (yo diría que la mayoría) y lo importante es poner los medios para que se aprendan y así poder disfrutarlas al máximo. (Los grandes aficionados a la Fórmula 1, empezaron con un coche utilitario y de segunda mano).
La aparición de bebidas con base vino y frutos añadidos, con colores excitantes, con poco alcohol, con refrescos, con tratamientos especiales, incluso los vinos con alcohol añadido o los que tienen componente religiosos (vinos de misa o Kosher) cada vez son más expuestos y por tanto más demandados y consumidos.
Para animar este desarrollo, se ha creado el primer Concurso en el Mundo que los reconoce. Se llama "Más que Vinos" y se realizará en Madrid el 7 de julio. http://www.concursosdevino.com/en/mas-que-vinos/
Sin duda la opción del consumo moderado de vino debe ampliarse. El Mundo lo está manifestando a voces. El VINO es la unica bebida que crece en el total mundial. los jovenes en el mundo la aceptan y la prefieren, ¿porque en España no?
Varias razones y multiples decisiones, sobre todo es la distribución y la hostelería que hace una propuesta clasica del vino y mas divertida de los destilados/combinados. Sin duda el marketing que aplican las multinacionales de la distribución de bebidas alcoholicas es infinitamente mas agresivo y eficaz que el que pretenden hacer en el sector vinicola.
Afortunadamente hay profesionales que entienden que EL VINO ES UNA BEBIDA DE FUTURO
 | Albert AdriàRedes sociales: https://www.instagram.com/enigma_albertadria/ https://www.instagram.com/albertadriaprojects/ 3 recetas publicadas |
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Me encanta la cocina tradicional de la parte del mundo que sea, sin reglas y con sabor, porque ahí está la magia
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