Erika Sofía Silva Aguilera

Desde la Escuela de Hostelería Online de Marketing Gastronómico, son conscientes que todo cambia muy rápido y por eso no es de extrañar que ya existan nuevas estrategias y herramientas de marketing gastronómico para obtener mejores resultados con lo que ya hacen los restaurantes​. Son estas tendencias las que desean compartir en primicia, Erika Silva, experta en marketing gastronómico, Billie Sastre, experta en customer service y Maïder Tomasena, experta en escritura persuasiva, con todas las empresas y futuros propietarios de negocios gastronómicos, que deseen estar un paso por delante de su competencia.    ​Así... 19-02-2016

¿Cuáles son las razones del elevado número de cierres en establecimientos de restauración? Independientemente de la coyuntura económica, hay una serie de factores que llevan al fracaso, como la insatisfacción del cliente, la mala atención, la ausencia de una estrategia de marketing online, y fundamentalmente, la falta de formación. “La mayoría de los dueños de restaurantes piensa que los clientes van a llegar por arte de magia, que su cocina es magnífica, su atención es sobresaliente y que con esto ya podrán llenar sin problemas día a día su negocio”, explica Erika... 13-01-2015

La Escuela de Hostelería Online de Marketing Gastronómico ha creado este encuentro porque pensamos que espacios exclusivos sobre marketing, turismo, innovación y gastronomía, no hay los suficientes.  ¿De qué se trata el I Encuentro de Innovación y Marketing Gastronómico?  Este encuentro será un día lleno de color, ideas, estrategias, sorpresas, diversión y aprendizaje de parte de muchos profesionales que han triunfado por sí solos, personas que como tú o como yo, han sabido encontrar su sitio en el mercado y han desarrollado sus propias estrategias de marketing, para convertir... 03-09-2014

Hola amigos, mi nombre es Erika Silva, soy la Fundadora y Directora de la Escuela de Hostelería Online de Marketing Gastronómico y estoy muy contenta que Koldo me haya invitado a escribir un blog de marketing gastronómico en afuegolento. La verdad es que cada día veo más restaurantes y hoteles que tienen que cerrar o que simplemente sus ventas bajan, por no saber por donde comenzar a mejorar sus ventas. Con un mercado tan cambiante, clientes cada vez más exigentes y los nuevos medios de comunicación, quiero comenzar mi andadura por este blog, hablando de la importancia del marketing online para gastronomía. ¿Por qué... 03-09-2014