"El vino provoca : pasión , placer y buenos sentimientos cuando la persona que lo bebe tiene buen Corazón"
la gastronomía y la cocina, es la mise en place de la vida
BiografíaEs uno de los cocineros fundadores de congreso Cocinart Torrelavega. Es embajador gastronomíco de FACYRE, presidente de la asociación de cocineros de Cantabria y miembro de la cofradía del Hojaldre de Torrelavega. Premio Acocyrex a la trayectoria. . De profesión cocinero, iniciado en ella en el año 1970 en el mesón el Cosechero de Torrelavega, tiene en su haber un amplio bagaje, desde El Molino de Puente Arce de la mano de Víctor Merino y Pedro Larumbe, la inauguración del hotel Vejo en Reinosa, Ha pasado por grandes congresos de cocina de España, desde Vitoria, San Sebastian y Madrid. Por interesantes cursos de pastelería de la mano de los mejores obreros de Francia, y los mejores de España, como Paco Torreblanca, Faustino Helguera y Oriol Balaguer. Y asistido a cursos en la UIMP de Santander, el hotel escuela de Marbella y en grandes restaurantes de España. Amante y defensor de la gastronomía regional, ha impartido cursos a lo largo de toda Cantabria, siendo de especial relevancia los impartidos en el hotel-refugio de Áliva en Picos de Europa, sobre los quesos lebaniegos y cocina saludable. Siempre trabajando mano a mano con los productores de Cantabria, para promocionar sus productos desde la gastronomía regional. Este año ha asistido como coordinador de la gastronomía cántabra, con 150 productos de 90 productores regionales a Fitur, también a Madrid Fusión y al homenaje a D. Rafael Ansón, presidente de la real academia española de la gastronomía.
Los muros de piedra seca (sin argamasa), sobre todo si son antiguos, son el refugio de un amplio conjunto de especies silvestres, tanto de flora como de fauna, que son desplazadas de otras zonas del territorio por las labores agrícolas, principalmente. Por ello, y por su singularidad paisajística en los ambientes rurales, han sido declarado Patrimonio de Interés Cultural por UNESCO.
04-11-2019
MARMITA, ARROZ Y RABAS Quienes creemos en lo que hacemos, quienes creemos en la gastronomía, quienes día a día reafirmamos que la cocina cántabra es lo que parece, no dejamos de aprovechar la más mínima ocasión para promocionar nuestros productos y por extensión nuestros platos, en esta ocasión, algunos de lo más clásico de nuestra cocina.Eso sí, para ello nos nutrimos con los ingredientes de casa, en la medida necesaria y como nos marca la cocina contemporánea echamos mano del producto foráneo que necesitamos, faltaría más.Con esta premisa y con un proyecto en la mano, me llama Carmen Ruíz concejala de dinamización social del ayuntamiento de Santander y me propone... 09-11-2016
 | Albert AdriàRedes sociales: https://www.instagram.com/enigma_albertadria/ https://www.instagram.com/albertadriaprojects/ 3 recetas publicadas |
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La cocina, en su reducción más básica, es la mágica sumatoria de calidad de producto, técnica y cariño.
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Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
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Campeonato Cocina Vegana Ciudad de Palma , el primer campeonato hecho en España en esta modalidad de cocina
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Creadora de contenido de recetas saludables, fáciles y divertidas redes sociales @Paufeel
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Las tradiciones manchegas y otorga un gran protagonismo a las verduras —muchas, de su propia huerta—, sin olvidarse de sus raíces francesas
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Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
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Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
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Soy de los que navegan en océanos azules, creando y disfrutando cada momento con máxima ilusión y motivación.
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Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr
Me encanta la cocina tradicional de la parte del mundo que sea, sin reglas y con sabor, porque ahí está la magia
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