"Chef español con sede en Asia, un apasionado de su oficio como hilo conductor."
BiografíaNacido en Barcelona en 1979, menor de tres hermanos se interesa por la gastronomía desde pequeno gracias al buen cocinar de su madre y de su abuela paterna, decide no seguir los pasos de su padre periodista y opta por iniciar estudios de Cocina en Hofmann, posteriormente iniciará estudios de Viticultura y Enología en Merce Rosell I Domenech en Sant Sadurni d’ Anoia, posteriormente iniciará su carrera laboral en diversas cocinas en la Isla de Eivissa y en Barcelona, destacando la de ABaC con Xavier Pellicer y la de Drolma con Fermi Puig, finalmente se traslada a Bombay para la apertura de un nuevo proyecto con Shangri-la, posteriormente a Bangkok para llevar los fogones del famoso restaurante Sirocco en el piso 63 del lebua Hotel y mas recientemente a Pekin para la apertura de VUE Hotel como Chef ejecutivo.
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La cocina, en su reducción más básica, es la mágica sumatoria de calidad de producto, técnica y cariño.
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Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
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Campeonato Cocina Vegana Ciudad de Palma , el primer campeonato hecho en España en esta modalidad de cocina
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Creadora de contenido de recetas saludables, fáciles y divertidas redes sociales @Paufeel
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Las tradiciones manchegas y otorga un gran protagonismo a las verduras —muchas, de su propia huerta—, sin olvidarse de sus raíces francesas
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Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
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Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
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Soy de los que navegan en océanos azules, creando y disfrutando cada momento con máxima ilusión y motivación.
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Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr
Me encanta la cocina tradicional de la parte del mundo que sea, sin reglas y con sabor, porque ahí está la magia
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