"Cocinero y emprendedor"
BiografíaFormado en Bilbao en la escuela de Artxanda, ha trabajado con Fernando Canales y Daniel García durante años. Después se trasladó a Barcelona para trabajar con Carles Gaig y Ferrán Adrià. En la actualidad es chef ejecutivo en Royals Hotels y restaurante La Poma en Barcelona.
Picoteo del BuenoBuscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa. 5 artículos publicados |