Sara Gonzalez Galán

En las últimas semanas hemos adelantado algunos de los platos que servir en las mesas familiares de Navidad. Esta vez, dado a la inminencia de la llegada de las fiestas, queremos darte algunas ideas sobre cómo sorprender con el último plato de la comida, el postre, ese alimento que a veces puede resultar excesivo en comidas frugales o realmente apropiado para cerrar la comida junto un buen champagne.    Uno de los postres más típicos en las escenas de las películas americanas que en España no nos solemos atrever a preparar pero que resulta realmente dulce y poco empalagoso para el final de las comidas abundantes es el ponche de... 14-06-2020

Los locales gastronómicos tradicionales y monótonos han dejado paso en los últimos años a nuevos conceptos de restauración que proponen interesantes ideas para poder elegir una amplia variedad de restaurantes originales a los que acudir para disfrutar de una buena comida acompañado por otras alternativas de ocio.    Es el caso del recién inaugurado Concept Store y Café Jaime Beriestian, un nuevo local en Barcelona en el que es tan importante la cocina como los objetos seleccionados minuciosamente que componen el espacio del reconocido interiorista. Muebles vintage restaurados, flores naturales, velas, libros internacionales,... 14-01-2014

En unos días daremos la bienvenida a un nuevo año en el que las citas gastronómicas volverán a llenar parte de nuestro ocio. Ante la gran variedad de iniciativas alimenticias para los próximos doce meses, te proponemos algunos eventos con muy buen gusto para que entres en el 2014 con ganas de comerte el mundo.    Desde esta semana y hasta el próximo día 5 de enero, nueve municipios de la Comarca del Campo de Cariñena (Zaragoza), realizan la I Ruta de Tapas y Garnacha en el que tapas y vinos d la zona realizan un fantástico maridaje festivo. Un total de 25 bares de Aguarón, Alfamén, Cariñena, Cosuenda,... 24-12-2013

El espacio Gourmet Experience de El Corte Inglés de Callao acogió ayer el estreno del World Class Bartender de 2013 que presenta MTV como la competición de coctelería más importante del mundo. Diego Cabrera y David Ríos fueron los maestros de ceremonia del programa que se emitirá en MTV España los viernes a las 0.30 horas hasta el 27 de diciembre y que se centrará en las bondades de la coctelería de la mano de los mejores profesionales que a su vez competirán por el título de mayor prestigio de la industria coctelera.    La World Class Competition estuvo compuesta por más de 1.000 bartenders... 19-12-2013

Los niños son una parte fundamental en las fiestas Navideñas. Su ilusión por los elementos más típicos y los regalos hacen de los hogares con ellos unos lugares especiales durante estos días. Por eso, en las comidas también quieren encontrar suculentas recetas adaptadas a ellos pero especiales para esos momentos. Te proponemos algunos platos ideales para preparar durante los días festivos de Navidad con los más pequeños.    Los canapés pueden ser una de las formas más creativas de presentar productos habituales en la mesa de forma original y apetecible para los niños. Arbolitos de navidad... 10-12-2013

La cuarta edición de CulinArt Sierra, una muestra culinaria original y alternativa centrada en los cocineros de la Sierra oeste, se celebrará el próximo día 16 de diciembre en el hotel Los Lanceros de San Lorenzo del Escorial. Entre sus actividades más destacadas se encuentra el tradicional concurso de platos estrella y de bajo coste.    Con la vista puesta en las próximas celebraciones de Navidad, la muestra culinaria que promueve el Club de Prensa K y K confiere una mayor puntualidad a la elaboración de los platos del concurso de cocineros de la sierra, una cita que se crea fomentando los productos de la tierra y desafiando a... 03-12-2013

El pasado domingo se clausuró en Madrid la tercera edición del festival de cine y gastronomía Film & Cook con la entrega del primer premio Schweppes al mejor proyecto que vincule la gastronomía con cualquier disciplina o arte con el que se alzó el proyecto de El Celler de Can Roca y el artista audiovisual Franc Aleu por la Mejor Experiencia Gastronómica 2013. El prestigioso chef español Joan Roca acudió a recibir el premio por El Somni, una singular película impulsada y producida por Mediapro en colaboración con el Ayuntamiento de Barcelona. El film ganador muestra el proceso creativo de más de 40 artistas participantes... 22-11-2013

El tiempo pasa volando y esas propuestas navideñas que hace unos días nos parecían lejanas gracias a las luces de las calles, los adornos en las tiendas y el frío que acompaña últimamente las calles españolas ya no lo son. La Navidad está definitivamente instalada, también en los restaurantes que preparan los menús más especiales del año. Te presentamos algunos de ellos que seguro te abrirán el apetito de cara a las próximas fiestas.    Julián Duque presenta en su recién inaugurado restaurante castellano un menú tradicional irrechazable que cumple con los gustos... 20-11-2013

Si hace unas semanas dábamos las primeras pistas para disfrutar de las cenas más especiales para las próximas novedades en exclusivos locales de Madrid, ahora queremos descubrir algunos de los productos gourmet más demandados producidos en ediciones especiales para esas fechas tan señaladas. Se trata de alimentos y bebidas ideales para servir en la mesa o preparados especialmente para ser el regalo perfecto.    La escuela de cocina Le Cordon Bleu, además de ser la encargada de realizar la cena de gala del Ritz de Nochevieja, han reunido una gran variedad de exquisitos productos gourmet preparados especialmente para Navidad y que se pueden... 12-11-2013

Film & Cook es el evento nacional por excelencia para los amantes del cine y la gastronomía. En 2013 se celebra su tercera edición con una gran cantidad de novedades, la más significativa, la división del evento entre Madrid y Barcelona con el objetivo de llegar al mayor público posible. De esta manera, la programación en Madrid se desarrollará entre los días 9,10,16 y 17 de noviembre en la Cineteca Madrid (Matadero Madrid) en la plaza Legazpi 8, mientras que en Barcelona se realizará entre los días 21 y 24 de noviembre en los céntricos Cines Aribau en la Granvía de les Corts Catalanes.    Para... 29-10-2013

Para muchos amantes de la buena cocina no hay nada como la comida casera, no obstante el ajetreo de la gran ciudad no les permite el lujo de tener un buen plato caliente recién hecho al llegar a casa a diario. Por eso, en los últimos años se han multiplicado las opciones hosteleras de comida para llevar.   Luis Gómez, regente de la tienda de comida casera Con Mucho Gusto en Galapagar, pero con distribución a Madrid, ha querido ir más allá con su negocio de comida asturiana llevando al interior de las casas de sus comensales su famosa fabada a través de su servicio a domicilio.    La andadura de Con Mucho Gusto... 25-10-2013

La noche del 31 de octubre ha pasado a ser una fecha significativa en las agendas de eventos españolas no sólo como la noche de los muertos si no como la tradicional Halloween norteamericana, una festividad que honra a los difuntos con un toque de terror y diversión original a la que se han sumado mayores y pequeños en los últimos años. Algunos restaurantes, bares o clubs tampoco han perdido la oportunidad de hacer una noche diferente y han adaptado sus cartas y ofertas de manera original para la conmemoración de esta noche mágica.    En Madrid las opciones se han disparado en los últimos años. Comidas, cenas... 22-10-2013

Bailar buen rock & roll, comer una suculenta hamburguesa, tomarse unas copas y disfrutar de espectáculos en vivo bajo una decoración alternativa y acogedora es posible gracias a la iniciativa modernizadora de Jorge Albi y Chumi González, los ideólogos de la vuelta de tuerca de 69 Pétalos. Este centro ubicado en la Avenida Alberto Alcocer (Madrid) se ha reinventado tras 8 años de andadura hostelera para ofrecer a sus clientes nuevas experiencias de ocio en un ambiente divertido y desenfadado gracias a su mezcla de restauración, música y baile.    En el plano gastronómico, 69 Pétalos apuesta... 17-10-2013