"POR AMOR A LA COCINA "
BiografíaLa SELECCIÓN ESPAÑOLA de Cocina Profesional es el equipo nacional, único interlocutor, dentro de la Federación Mundial de Sociedades de Chefs (WORLD ASSOCIATION OF CHEFS SOCIETIES. WACS) certificada por ESPAÑA GLOBAL.
Es una organización legalmente constituida el 30 de enero de 2013, con la tutela de la recién creada FEDERACIÓN ESPAÑOLA de COCINA PROFESIONAL y de COMPETICIÓN y del World Gastronomy Institute (en España, Asociación Europea para el Desarrollo de la Cultura Gastronómica) y el apoyo de la Fundación Arte y Gastronomía. El presidente es el Chef Adolfo de Toledo
Los objetivos de la Selección Española de COCINA PROFESIONAL son:
• Difundir y fomentar la gastronomía como bien de interés cultural de los pueblos y las personas.
• Engrandecer la COCINA sus valores sociales, culturales y económicos a través de la divulgación y difusión de ésta como motor económico y de empleo, como recurso turístico y fuente de vida saludable.
• Cooperar en el desarrollo de la Cultura Gastronómica española en particular, sus productos autóctonos, elaboraciones y especialidades, promoviendo el conocimiento de la buena labor de las organizaciones, empresas y profesionales españoles, en España 
Un plato muy económico, porque vas usar una pieza de cordero en precio bajo ( falda de cordero o cuello ) , además, es un plato que llena bien los estomagos
17-05-2020
Buenas noticias
22-04-2020
Con esta receta nuestro actual Delegado Nacional (antes capitán) Daniel G. Peinado y su ayudante Jesús Arjona, consiguieron la 1º medalla de Bronce para España en esta competición de Worldchefs a nivel mundial. ¡Todo un logro para el medallero español!
19-04-2020
Desde la Selección Española de Cocina Profesional os queremos Animar a participar en este proyecto ..
!!Os Convocamos a todos y a cada uno de vosotros a participar!!.
Os acercamos una buena oportundidad para vencer Al Covid-19 . Thomas A. Gugler Promueve el consumo de nueces como fuente de vitaminas y nutrientes . Por eso desea juntar a 10.000 chefs solidarios que donen su receta para el Challenguer de colegas alrrededor del mundo .
Por eso te animamos a participar , es muy facil . Envia tu Receta con Nueces ; una biografia maxia 400 palabras y una fotografia tuya y del plato a : CWC@PROMEDIA.COM.TR . ; EXECUTIVE_TOM_SAUDI@YAHOO.DE.
Ya... 10-04-2020
El Restaurante Le Sud ha organizado el “Théâtre Gastronomique 2019”, que en esta ocasión ha incluido en su programa las Jornadas Gastronómicas de España durante los días 14 y 15 de mayo. Para ello se contó con un menú creado con productos y vinos españoles por parte de algunos miembros de la Selección Española de Cocina Profesional, como son el capitán Daniel G. Peinado -chef del AOVE, chef ejecutivo de El Gourmet de La Roja y de La Cala Resort-, Fran Segura -de Chocolab- y Kike Martí -maestro arrocero de Ponderosa... 21-05-2019
 | Albert AdriàRedes sociales: https://www.instagram.com/enigma_albertadria/ https://www.instagram.com/albertadriaprojects/ 3 recetas publicadas |
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La cocina, en su reducción más básica, es la mágica sumatoria de calidad de producto, técnica y cariño.
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Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
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Campeonato Cocina Vegana Ciudad de Palma , el primer campeonato hecho en España en esta modalidad de cocina
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Creadora de contenido de recetas saludables, fáciles y divertidas redes sociales @Paufeel
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Las tradiciones manchegas y otorga un gran protagonismo a las verduras —muchas, de su propia huerta—, sin olvidarse de sus raíces francesas
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Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
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Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
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Soy de los que navegan en océanos azules, creando y disfrutando cada momento con máxima ilusión y motivación.
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Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr
Me encanta la cocina tradicional de la parte del mundo que sea, sin reglas y con sabor, porque ahí está la magia
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