Nuestra vecina vio en la tele a un chef de alcurnia hacer un postre también de alcurnia, que parecía una obra de arte más destinada a la vista que al paladar. Sin modestia alguna, repitió en alto el eslogan de Obama, ¡¡yo también puedo!! Y entrando en trance imaginó un cuadro multicolor y se inventó este postre... Más tarde sus hijos se zamparon el cuadro.
Ingredientes:
Pan de molde sin corteza Piña en almíbar Azúcar moreno Harina de maíz Margarina Huevos Nata Nueces
Elaboración:
Se pone el pan de molde en una llanda untado con la margarina y encima una rodaja de piña y se espolvorea con azúcar y se mete al horno. Se saca cuando está dorado.
Crema: Almíbar de la piña, 3 cucharadas de harina de maíz rellenas, 3 yemas.
La crema se pone en los huecos de la piña, se adorna con nata y nueces.
Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr