El Hawthron Café ha abierto sus puertas en Núñez de Arce (Madrid) como respuesta a la ilusión de sus propietarios: el cocinero Daniel Fernández Puerta y su pareja para crear un espacio acogedor en el que la comida casera, infusiones, copas cocktails, exposiciones, monólogos, refrescos y, muy especialmente, la buena música reciban al visitante
Nadie mejor que Daniel para transmitirnos qué podemos encontrar en el Howthorn, aunque su propio nombre (el howthorn es un arbusto espino, y su flor es la flor distintiva del estado de Missouri) ya puede darnos alguna pista
“Nos gustaba la idea de combinar la atmósfera de los establecimientos del delta del Mississippi en los años 40 con los BarrelBars de los años 20, donde los trabajadores acudían después de interminables y agotadoras jornadas de trabajo a aliviar su carga existencial gracias a curiosos destilados elaborados a base de patatas o cereales diversos
Ése es el punto de partida del "Hawthorn Café Blues Bar", un establecimiento en que se fusionan la mesa y la música, en el que poder tomar un café, un pincho o una ración, y además tener a tu disposición distintas ofertas culturales del tipo de exposiciones, charlas, cursos temáticos y la siempre perenne oferta musical. Esta es nuestra “casa”, en la que cuidamos los pequeños detalles porque creemos en la recuperación del bar de toda la vida, el concepto de "Gastrobar musical", un lugar familiar, en el que poder compartir la jornada cotidiana sabiendo que serás bien recibido y acompañado. Estáis todos invitados a conocernos, cuando queráis”
Información de interés
Hawthorn Café Blues Bar
Dirección postal: C/ Núñez de Arce, 11 Escalera B Bajo. 28012 Madrid
Teléfono: 91 521 7471 / 626 792 092
© fotografías Daniel Fernández Puerta
© edición afuegolento.com
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La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente
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