 | Las Recetas de los Amigos en afl |
En restaurantes de muchas estrellas te dan herramientas para que no se te ocurra coger los caracoles con los dedos, y mucho menos liarte a darle sorbidos al caldito del caparazón. Es entendible que en ciertos entornos no sea aceptable tener que escuchar de la mesa del vecino una sinfonía de instrumentos de soplo, por lo que si quieres disfrutarlos como es debido, mejor eliges restaurantes de menos normas.
Vuestras recetas:
Caracoles a la catalana, receta de nuestra lectora Marisol, de Badalona (EspañaArtícutos relacionados:
Los Caracoles de Cherasco van veloces, artículo de nuestro colaborador Matteo Gaffoglio
Más recetas:
Recetario de afuegolento.com
Comparte: ¿Quieres que tu receta aparezca en el recetario de afuegolento.com?
Participa: opina en nuestro Foro
Entrar en el Foro de afuegolento.com
Ingredientes:
1 kg de caracoles
700 gr de tomates
800 gr de cebollas
pimienta molida
pimentón dulce
guindillas
Πl vino blanco
aceite de oliva
sal
harina
Preparación:
Se ponen los caracoles 3 días con harina. Se lavan muy bien y se ponen en la olla con agua. Se ponen a fuego lento hasta que hiervan y después otra vez a lento 20 minutos. Se hace la salsa con los ingredientes y se pone 20 minutos más con todo picado.
 | Pedro Manuel Collado CruzLa cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente 1 receta publicada |
La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente
1 receta publicada
Redes sociales: https://www.instagram.com/enigma_albertadria/ https://www.instagram.com/albertadriaprojects/
3 recetas publicadas
La cocina, en su reducción más básica, es la mágica sumatoria de calidad de producto, técnica y cariño.
5 recetas publicadas
Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
5 artículos publicados
Campeonato Cocina Vegana Ciudad de Palma , el primer campeonato hecho en España en esta modalidad de cocina
6 artículos publicados
2 recetas publicadas
Creadora de contenido de recetas saludables, fáciles y divertidas redes sociales @Paufeel
1 receta publicada
Las tradiciones manchegas y otorga un gran protagonismo a las verduras —muchas, de su propia huerta—, sin olvidarse de sus raíces francesas
3 recetas publicadas
Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
2 recetas publicadas
Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
3 recetas publicadas
Soy de los que navegan en océanos azules, creando y disfrutando cada momento con máxima ilusión y motivación.
118 artículos publicados
Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr
