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La tortilla de patatas puede que sea la seña de identidad de España por excelencia. Siempre apetecible, es ahora en verano cuando cobra más protagonismo por su versatilidad, porque gusta a todos y porque es cómoda de comer, en bocadillo, y de transportar tanto a la playa,... 14-08-2030

Recetas delJefe de barra Julio Asensio 01-12-2025

EL MINISTERIO DE COMERCIO DE TAILANDIA, OTORGA EL SELLO “Thai SELECT” A 17 RESTAURANTES EN ESPAÑA Y 6 EN PORTUGAL Además, este año la gastronomía tailandesa cobra un especial protagonismo en la capital con una innovadora propuesta en el Salón de Gourmets... 01-04-2025

EL PABELLÓN DE ESPAÑA EN LA FERIA MUNDIAL DE NUEVA YORK 1964-1965 (1). EL ANTECEDENTE DE MARCA ESPAÑA   La Piedad de Miguel Ángel y Walt Disney Robert Moses se desplazó a España para entregar la Medalla de Oro concedida al Pabellón de España La... 30-03-2025

En una destacada muestra de excelencia y calidad, el Hipotels Barrosa Palace, ubicado en la idílica localidad gaditana de Chiclana de la Frontera, concretamente en el paradisiaco entorno del Novo Sancti Petri, muy cerca del prestigioso restaurante “El Farito”, que regenta y dirige... 29-03-2025

    La cocina griega se ha convertido sin duda en la cuna de la dieta mediterránea, y es que, el país helénico aparte de ser popularmente conocido por sus excelentes productos de la tierra y el mar, también se caracteriza por sus irresistibles duldes, ya que en este... 28-03-2025

Como es tradición cada año, aproximadamente por estas fechas, la Federación de Cofradías y Asociaciones Gastronómicas de Andalucía (FECOAN) y la Cofradía Gastronómica de la Sierra Sur de Jaén "El Dornillo", organizan el prestigioso... 28-03-2025

Del 13 al 15 de mayo, F4F – Expo Foodtech 2025 y Pick&Pack for Food Industry acogerán una vez más el Foodtech Startup Forum 2025, un foro en el que dar a conocer las soluciones más disruptivas en el ámbito foodtech. En sus cinco ediciones, el Foodtech Startup Forum... 28-03-2025

HORECA Baleares Ibiza 2025 continúa consolidándose como un evento estratégico para el desarrollo, la profesionalización y la puesta en valor de la gastronomía en las Islas Baleares 28-03-2025

La Cumbre reunirá en la ciudad de Salamanca los próximos 19 y 20 de mayo a referentes gastronómicos mundiales, uniendo la tradición y la alta gastronomía El programa recoge ponencias magistrales, debates gastronómicos y otras actividades con la participación... 27-03-2025

próximo lunes 31 de marzo, el Palacio de Exposiciones y Congresos (PEC) de Oviedo será el escenario de la gran final del Concurso Las Mejores Verdinas de España, Gran Premio Ciudad de Oviedo. Desde las 10:00 hasta las 14:00 horas, los mejores cocineros demostrarán... 27-03-2025

El pasado jueves 20 de marzo tuvo lugar la inauguración oficial del nuevo restaurante Esencias del Mar, ubicado en el centro comercial Bahía Sur. Al acto de apertura asistieron importantes personalidades, invitadas por el gerente de las instalaciones, Antonio Jesús Sánchez... 26-03-2025

26-03-2025

Cádiz se encuentra de luto por la partida de uno de sus más grandes referentes: Gonzalo Córdoba, fundador del histórico restaurante El Faro, quien falleció ayer (24 de marzo) a los 90 años. Con su partida se extingue una estrella, pero su legado sigue brillando... 25-03-2025

.     El evento reunirá a académicos, autoridades y profesionales del sector en un programa que pondrá en valor la riqueza culinaria y cultural de la provincia   Jaén 19 de marzo de 2025. ​Del 29 al 31 de marzo, la ciudad de Jaén... 24-03-2025

HORECA Baleares Ibiza 2025 abre sus puertas con una inauguración institucional y una gran acogida del sector     24-03-2025

SUA Basque Fusion celebra su primer aniversario reafirmando su apuesta por una cocina honesta, de temporada y sin artificios. En este espacio íntimo, con solo 12 comensales por servicio, el chef Gorka Arrieta ha creado una experiencia gastronómica única en la que tradición... 21-03-2025

  Recientemente tuve la suerte de pasar unos días en las Baleares, y en mi recorrido por la isla mallorquina, hice una parada imprescindible en Palma, la capital tanto de Mallorca como del archipiélago. Durante mi estancia, tuve la oportunidad de conocer un rincón único... 20-03-2025

Recientemente he tenido el privilegio de disfrutar de algunas de las exquisiteces que se elaboran en la fábrica de conservas La Machina, situada en la pintoresca localidad cántabra de Santoña. Esta joya de la gastronomía regional es, sin lugar a dudas, un referente en la elaboración... 20-03-2025

RESTAURANTES ESPAÑOLES EN NUEVA YORK, MARZO DE 1990 (2). DE TORREMOLINOS A BARCELONA   El Rincón de España fue de los primeros en desbrozar el camino Valentín González (Rte. Torremolinos), fue botones en Chicote Desembarca el Paradis Barcelona P.D.... 19-03-2025

. concursos gastronómicos: talento y creatividad en acción Uno de los grandes atractivos de esta edición serán los concursos gastronómicos, donde los mejores chefs demostrarán su talento en diferentes categorías, con el apoyo de nuestros patrocinadores:   Concurso... 18-03-2025

.   El 17 de marzo la Fundación del Olivar presentó en el Ministerio de Agricultura, la XXII edición de la Feria Internacional del Aceite de Oliva e Industrias Afines Expoliva 2025. Durante la presentación estuvo presente la Delegada Territorial de Agricultura en... 18-03-2025

17-03-2025

  Koldo Royo ha aterrizado con su singular estilo en Supervivientes, un programa que se ha ganado a lo largo de los años una gran audiencia. A pesar de ser un reality show, Supervivientes ofrece una mezcla de entretenimiento, emoción y momentos inesperados que enganchan tanto a... 17-03-2025

. La tercera edición de HORECA Baleares Menorca ha finalizado con un rotundo éxito, consolidando su papel como un evento imprescindible para los profesionales del sector hostelero y gastronómico de la isla. Durante tres días, más de 3.000 visitantes profesionales... 14-03-2025

.   La segunda jornada de HORECA Baleares Menorca 2025 ha sido un rotundo éxito, consolidándose como un evento clave para el sector de la hostelería y la restauración en la isla. Con una gran afluencia de visitantes, el recinto ferial de Mahón se ha convertido... 14-03-2025

La Bodega Manuel Aragón, ubicada en la pintoresca y bella ciudad gaditana de Chiclana de la Frontera, ha logrado consolidarse como una de las joyas más preciadas del mundo vitivinícola andaluz. Su nombre resuena con fuerza tanto en el panorama nacional como internacional, gracias... 13-03-2025

. ChefsForChildren organiza con mucha ilusión esta acción en colaboración con DiabetesCERO.  Bajo el lema “Comer sano es divertido” los cocineros Iván Cerdeño (Iván Cerdeño-Cigarral del Ángel), Hugo Muñoz (Ugo Chan), Javier... 13-03-2025

Los próximos 27 y 28 de marzo, Rioja Alavesa vivirá dos jornadas en las que hablar entre otros temas, de cómo integrar el bienestar en el enoturismo, o las nuevas tendencias en el mundo del vino. 13-03-2025

En el dinámico mundo de la industria alimentaria, los concentrados de frutas y verduras se han consolidado como un recurso esencial. Su capacidad para optimizar procesos de producción sin sacrificar el valor nutricional ha revolucionado la forma en que las empresas elaboran productos alimenticios.... 13-03-2025

RESTAURANTES ESPAÑOLES EN NUEVA YORK. MARZO DE 1990 (1). ¿CHORIZO EN LA PAELLA?    Ramón San Martín (N.Y 1990) “es el que paga el colegio de mis hijos” José Andrés versus Jamie Oliver y Gordon Ramsey Tomás Herranz, antes... 13-03-2025

. Mallorca, 3 de marzo de 2025 – HORECA Baleares Ibiza 2025 se llevará a cabo del 24 al 26 de marzo en el Recinto Ferial de Ibiza, consolidándose como el evento de referencia para los profesionales del sector hostelero y gastronómico en las Islas Baleares. Durante tres días,... 12-03-2025

  Si estás en búsqueda de regalos sorpresas para Navidades, Monjamon te brinda un servicio excepcional de cestas de Navidad exclusivas y llenas de delicias gourmet que deleitarán a todos.   Las cestas de Navidad de Monjamon están cuidadosamente elaboradas... 11-03-2025

Un recorrido por la extensa, bella e interesante producción gastronómica de Carmen Pérez Basanta 06-03-2025

05-03-2025

El asiático es uno de los cafés más característicos de la comarca de Cartagena. Su invención surgió en el Bar Pedrín, en la pedanía cartagenera del Albujón. afuegolento.com se desplazó hasta allí para conocer de cerca toda... 05-03-2025

LUIS DE LEZAMA, CURA, PERIODISTA, HOSTELERO…. Y MÁS (6). DELEGACIÓN ESPAÑOLA EN LA INAUGURACIÓN EN WASHINGTON     Alegría desbordante del embajador español   Esmoquin con txapela   Michelle Pfeiffer y... 04-03-2025

  María Teresa Márquez, más conocida como "Mary" en el ámbito popular, presidenta de la Asociación de Hostelería de Linares, es una mujer que personifica la vitalidad, el esfuerzo y la dedicación incansable. Con su energía desbordante,... 02-03-2025

El pasado sábado se celebró́ en Almería la 11 edición del Día del Tomate, un evento que reunió a amantes de este producto tan característico de la tierra almeriense. En esta ocasión, la Academia del Gazpacho Andaluz (AGA), representada por su presidente Antonio Gázquez, tuvo... 28-02-2025

Los secretos, los trucos y las técnicas para elaborar el mejor y más sabroso pan de la manera más sencilla y original.   25-02-2025

Cinco Tintas publica este mes de febrero Pulpo, una obra del periodista Jean-Pierre Montanay que combina gastronomía, historia y cultura en un homenaje único a uno de los ingredientes más fascinantes del océano. 25-02-2025

"El Arte del Vermut Artesano en España Brilla en su Primer Concurso Nacional" La Asociación de Vermuts Artesanos de España, anuncia los ganadores del primer Concurso que se realizó el lunes de 10 de febrero de 2025. 24-02-2025

LUIS DE LEZAMA. CURA, PERIODISTA, HOSTELERO….Y MÁS (5). PONER UNA ALABARDA EN WASHINGTON    Vive en una habitación de alquiler y acude al comedor del Ejército de Salvación  Reina Sofía: “Don Luis…¿Pero qué hace... 24-02-2025

MONTI-SION, COCINA POR DEVOCIÓN Roger Gotarredona Fiol Será por ubicarse en el interior de un santuario del siglo XIII, será por las maravillosas vistas sobre el Pla de Mallorca o será simplemente por estar un poquito más cerca del cielo, lo cierto es que es aquí... 24-02-2025

La Bodega Manuel Aragón continúa demostrando su excelencia en la elaboración de vinos y vermuts artesanales al conseguir una medalla de oro en la categoría de vermut con su Vermut Artesano Manuel Aragón y una medalla de plata en la categoría de vinos tintos... 21-02-2025