BÚSQUEDA: 2011

Incidiendo en el espíritu innovador y emprendedor de Basque Culinary Center el periodo 25-28 vendrá marcado por la transformación y ampliación del ecosistema a través de nuevas áreas de conocimiento, nuevos sectores de actuación, nuevas sedes,... 14-01-2025

Os presento ahora un vino tinto de Castilla La Mancha, es un vino de Pago (denominación de origen propia debido a sus condiciones de clima y suelo tan singulares que hacen que su vino y viñedos tengan unas características únicas) de los muchos y buenos que tenemos aquí.... 14-01-2021

Una crujiente versión del topinambur, elaborada por el chef Gunnar Hvarnes para Bocuse d’Or 2011 01-09-2020

      Desde la redaccion de afuegolento se desea lo mejor al equipo por el equipo formado por el matrimonio del RESTAURANTE de tarragona Ambassade de Llivia  albert boronat , este chef catalan y su esposa han estado trabajado durante mas de 20 años en francia al lado... 15-11-2019

se publico en afuegolento en 2011 en marzo el dia 3 si no lo sabeis .El borsch es una sopa de verduras, que incluye generalmente raíces de remolacha que le dan ese color bermellón intenso tan característico. 29-03-2019

  EL "DINER DES GRANDS CHEFS" UNIÓ A 200 CHEFS - UN TOTAL DE 250 ESTRELLAS - PARA UN TRIBUTO A PAUL BOCUSE El martes 29 de enero de 2019, por primera vez, la Abadía de Collonges au Mont d'Or acogerá la reunión de Chefs más prestigiosa del mundo:... 21-01-2019

Una de las etiquetas con más renombre y exclusividad de Bodegas Altanza ha sido premiada con 93 puntos en el Anuario de Vinos de El País y 92 puntos en la Guía de Vinos de ABC 2019    Este vino reposa en una sala privada, creada únicamente para él, y... 16-01-2019

La trayectoria del vino Vivanco Reserva es imparable. Sigue sumando premios y lo sitúan como uno de los vinos  con más proyección nacional e internacional. Ahora, el vino de Vivanco Reserva 2011 ha sido calificado con 92 puntos por la publicación norteamericana Wine Spectator. Otros... 24-07-2017

Por segundo año consecutivo un vino de Bodegas Baigorri ha conseguido la distinción más importante en el prestigioso concurso de vinos Rioja Master organizado por la revista inglesa The Drinks Business, el Master por el mejor vino del concurso. Mientras en la edición del año pasado el vino que... 23-12-2015

La última edición de la prestigiosa Guía Proensa ha valorado por encima de los 90 puntos dos de los vinos emblemáticos de Azpilicueta, destacando los 92 puntosobtenidos por Azpilicueta Origen 2011, última referencia lanzada al mercado por la marca y que, en apenas dos años, ha cosechado importantes... 10-12-2015

Tras una cata a ciegas de más de 18.000 vinos, el tinto más emblemático de la bodega se sitúa entre los primeros de la lista de la prestigiosa publicación. El vino Selección Especial 2011 de la bodega Abadía Retuerta, que consiguió recientemente 94 puntos en la revista americana especializada... 21-11-2015

El vino Cepas Viejas 2011 ha conseguido situarse entre los Top 100 de la lista que la revista americana Wine Spectator publica cada año. Este vino de Bodega Dominio de Tares, de la DO Bierzo, se ha situado en el puesto 30 - 93 puntos - de esta prestigiosa lista en la que sólo hay 10 vinos españoles. Cada... 18-11-2015

Abadía Retuerta Selección Especial 2011 con 94 puntos ha sido incluido en el puesto nº15 en la esperada lista de Los 100 Mejores vinos del 2015 que publica cada año desde 1988 la acreditada revista americana Wine Spectator. Sólo 10 vinos españoles han conseguido entra en esta lista de los 100... 18-11-2015

Gómez Cruzado lanza al mercado la añada 2011 de Honorable, con una producción de 9.500 botellas. Recuperación de la marca emblemática de esta bodega centenaria, Honorable está elaborado con los viñedos más antiguos de la bodega (más de 70 años), en los que la variedad mayoritaria es Tempranillo,... 09-10-2015

  Zona: V.T. de Castillo y León – Bierzo  Elaborador: Germán Blanco Variedad uva: 90% Mencía, 8% Cabernet Sauvignon, 2% Merlot. Suelo: Mayoritariamente arcilla roja y arcilla roja... 02-09-2014

La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (que corresponde a las siglas EFSA en inglés) ha emitido el quinto informe sobre plaguicidas utilizados en la Unión Europea, basado en los datos recogidos durante el año 2011. El resultado es favorable, pues aunque el 98% de los productos... 27-05-2014

EFSA ha publicado un informe favorable sobre la supervisión de los países en el uso de pesticidas en alimentos. 27-05-2014

Tras su cierre en 2011, la fundación gastronómica liderada por Ferran Adriá abrirá sus puertas en marzo del 2015. 10-05-2013

Con el objetivo de arrojar “nueva luz” sobre un viejo conocido, el té, el autor de Los aromas del té, Stéfhan Lagorce (Larouse, 2011) recorre y amplía datos, tipos y aromas de esta planta milenaria. 19-03-2013

El ministro de Industria, Energía y Turismo, José Manuel Soria presidió el acto de entrega en compañía de Rafael Ansón, presidente de la Real Academia de Gastronomía, Isabel Borrego, Secretaria de Estado Turismo e Ymelda Moreno, Presidenta de la Cofradía de la Buena Mesa. 27-11-2012

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No te pierdas los tips de los concursantes para preparar la mejor tortilla!   Ver vídeo de la ganadora Ver el post completo en blogs Ver vídeo mascotas en el concurso Ver vídeo recetas Ver recetas 03-11-2011

La ganadora del concurso   Ver vídeo con tips de los concursantes para hacer las mejores tortillas Ver el post completo en blogs Ver vídeo mascotas en el concurso Ver vídeo recetas Ver recetas 03-11-2011

Las mascotas también participaron en el Concurso de Tortilla de Patatas Aquiara 2011   Ver vídeo con tips de los concursantes para hacer las mejores tortillas Ver el post completo en blogs Ver vídeo de la ganadora Ver vídeo recetas Ver recetas 03-11-2011

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    Gastrónoma 2011 tuvo ayer domingo su jornada inaugural en la que la demostración sobre “La cocina tradicional del futuro” de Ricard Camarena dio idea de lo que serán tres intensas jornadas de continuas actividades   La programación... 26-09-2011