Una combinación sencilla y sabrosa con la que los niños descubrirán otra forma atractiva de comer pescado
Ingredientes para 4 personas:
4 lomos de bacalao desalado
5 cebollas grandes
2 cucharadas de azúcar moreno
1 nuez de mantequilla
aceite
sal
Preparación:
Pela y corta las cebollas en tiras finas. Pon aceite y un poco de mantequilla en una sartén, pon la cebolla y déjala cocer hasta que esté tierna. Añade un poco de sal y el azúcar, y déjalo cocer hasta que la cebolla se caramelice.
Pasa el bacalao por harina y fríelo en abundante aceite caliente, sírvelo con la cebolla caramelizada encima.
 | Pedro Manuel Collado CruzLa cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente 2 recetas publicadas |
La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente
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