6974 recetas de cocina   |   17425 noticias de gastronomia   |   580 autores   |   21 empresas



Buey de Mar Relleno





COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Medio


Ingredientes para la receta de Buey de Mar Relleno Elaboración de Buey de Mar Relleno Ingredientes:

1 buey de mar mediano
1 lata de atún
lechuga
mayonesa
ketchup
1 huevo duro
pan tostado
agua de mar

PREPARACIÓN

Cocer el buey de mar en agua de mar a ser posible, si no en agua con abundante sal, alrededor de 25 - 30 minutos.
Cuando esté templado, se les sacan las patas y se abren con unas pinzas de marisco. Se abre el buey de mar quitando el caparazón. Se sacan las telillas grises que no son comestibles. Después se pican la lechuga y el huevo cocido y se les añade mayonesa y un chorrito de ketchup, el atún en lata es opcional, igual que cualquier otro ingrediente que os guste. Esta masa se añade a la misma concha donde está la carne de buey y se mezcla bien. Luego se dispone en una bandeja y se toma el interior del buey sobre pan tostado y las patas a parte.





SÍGUENOS
          
SUBSCRÍBETE





AFUEGOLENTO EMPLEO

AUTOR DESTACADO

   

Pedro Manuel Collado Cruz

La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente

2 recetas publicadas

Ver blog del autor














Desde 1996, el magazine gastronómico en internet.


© 1996 - 2024. 29 años. Todos los derechos reservados.
SUBSCRÍBETE

Recibe las novedades de A Fuego Lento


SÍGUENOS