Una receta sencilla pero gustosa
 | Las Recetas de los Amigos en afl |
Hay infinidades de recetas de calamar esta pude ser una de las mas sencillas pero sin duda es de las mas sabrosas .
1/4 l aceite de oliva
4 dientes de ajo recien picados
1 Hojas de laurel
2 ud de calamar (de unos 500 grs)
100 gramos de Sobrasada de mallorca
1 vasito vino
Elaboración de Calamares en AceitePREPARACIÓN
Limpiamos los calamares quitándoles la tinta con mucho cuidado.
En un cuenco de barro colocamos los ajos picados con el aceite dorar y poner la sobrasada y reogar y poner la hoja de laurel poner los calamares en rodajas y salteamos a fuego vivo ,
añadir el vino. A mitad de la cocción, le damos dejamos que continue cociendo hasta que el vino evapore y quede solo el aceite. poner la tinta y dar un salteado y se sirven ,
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