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Calamares Mango





COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
N/D


Ingredientes para la receta de Calamares Mango 14 GR. ACEITE DE OLIVA
7 GR. ZUMO DE LIMÓN
10 GR. CEBOLLA perla
8 HOJA LECHUGA radiccio
20 GR. PIMIENTO VERDE
8 UD. TOMATE CEREZA
10 GR. PEREJIL crespo
200 GR. CALAMAR (fresco)
5 GR. SAL Y PIMIENTA
1 RAMA CANELA
20 GR. PIMIENTO MORRÓN
Elaboración de Calamares Mango PREPARACIÓN

EL CALAMAR SE LO LAVA Y SE LO ESCALFA LUEGO SE AGREGA
LA CEBOLLA LOS PIMIENTOS PICADA MUY FINAMENTE LUEGO EL ZUMO DE LIMON
DESPUES EL ACEITE DE OLIVA PREVIAMENTE MACERADO CON AJ0 ,SE RECTIFICA CON LA SAL Y
LA PIMIENTA EN UN PLATO DE ENTRADA PONEMOS LAS CUATRO HOJAS DE LECHUGA Y ALTERNANDO
LAS MEDIAS LUNAS DE MANGO Y LOS TOMATES EN MITAD DECORAS EL PLATO LUEGO AGREGA LA MESCLA D
DE LOS CALAMARES EN EL CENTRO DE PREFERENCIA EN UN MOLDE REDONDO AL TERMINAR ROCIA UN POCO DE ACEITE DE OLIVA
LUEGO EL PEREJIL PICADO MUY FINO .
DEPUES ME CUENTAN COMO ESTUVO.
BON A PETIT





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AFUEGOLENTO EMPLEO

AUTOR DESTACADO

   

Pedro Manuel Collado Cruz

La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente

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