Ingredientes:
60 g de camarón
300 g de cebolla morada
2 dientes de ajo
400 g jitomate salades
1 pimiento morrón verde
2 chile serrano
6 ramas de cilantro fresco
1 oz de aceite de oliva
sal y pimienta
1/2 l cerveza clara
PREPARACIÓN
Limpiar el camarón y sazonarlo. Reservar.
En una sartén freir el ajo limpio laminado, agregar la cebolla con el pimiento morrón y el chile serrano cortado en juliana.
Dejar acitronar y adicionar los camarones, cuando cambien de color agregar el jitomate picado y escalfado, cocinar un par de minutos y agregar la cerveza, dejando cocinar 3 minutos, sazonar y servir con el cilantro
PRESENTACIÓN
Emplatar en un plato ovalado con guarnición de arroz al azafrán y decorar con una rosa de jitomate y las ramas de cilantro.
Acompañar con cerveza clara muy fría
 | Pedro Manuel Collado CruzLa cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente 2 recetas publicadas |
La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente
2 recetas publicadas
Redes sociales: https://www.instagram.com/enigma_albertadria/ https://www.instagram.com/albertadriaprojects/
3 recetas publicadas
La cocina, en su reducción más básica, es la mágica sumatoria de calidad de producto, técnica y cariño.
5 recetas publicadas
Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
5 artículos publicados
Campeonato Cocina Vegana Ciudad de Palma , el primer campeonato hecho en España en esta modalidad de cocina
6 artículos publicados
2 recetas publicadas
Creadora de contenido de recetas saludables, fáciles y divertidas redes sociales @Paufeel
2 recetas publicadas
Las tradiciones manchegas y otorga un gran protagonismo a las verduras —muchas, de su propia huerta—, sin olvidarse de sus raíces francesas
3 recetas publicadas
Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
2 recetas publicadas
Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
3 recetas publicadas
Soy de los que navegan en océanos azules, creando y disfrutando cada momento con máxima ilusión y motivación.
92 artículos publicados
Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr
