 | Koldo Royo Coloma @chefkoldo tiktok instagram |
Estos tacos de bacalao y cebolla confitados se funden en la boca
Ingredientes (para 4 personas):
400 g de lomo de bacalao salado, desalado
1 cebolla, limpia y en juliana
1 pimiento verde grande, limpio y en juliana
4 guindillas
Aceite de oliva
Preparación:
Cortar el bacalao en cuatro trozos de 100 g cada uno aproximadamente
En una sartén con un poco de aceite, rehogar la cebolla y el pimiento. Cuando empiece a tomar color, añadir el bacalao y dejar que se haga lentamente
Servirlo en cazuelas individuales con una guindilla encima de cada trozo de bacalao
 | Pedro Manuel Collado CruzLa cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente 2 recetas publicadas |
La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente
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La cocina, en su reducción más básica, es la mágica sumatoria de calidad de producto, técnica y cariño.
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Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
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Campeonato Cocina Vegana Ciudad de Palma , el primer campeonato hecho en España en esta modalidad de cocina
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Creadora de contenido de recetas saludables, fáciles y divertidas redes sociales @Paufeel
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Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
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Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
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Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr
