6974 recetas de cocina   |   17427 noticias de gastronomia   |   580 autores   |   21 empresas



Ceviche Caliente de Avestruz





COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
N/D


Ingredientes para la receta de Ceviche Caliente de Avestruz 2 cucharadas AJO molido
2 cucharadas CILANTRO picado
4 presas AVESTRUZ
1/2 TAZA AJÍ amarillo molido
Elaboración de Ceviche Caliente de Avestruz PREPARACIÓN

Marinar las presas con sal pimienta y jugo de naranja por 2 horas.

Sellar las presas en aceite caliente, luego de haber sellado retirar las presas y, en la misma grasa, echar los ajos dorar y añadir el ají amarillo, sal, y pimienta.

Después de haber dorado, incorporar las presas y dejar cocer. Añadir el jugo de naranja de la marinada.

Verificar el punto de sal y añadir la cebolla, jugo de limón y, por último, el culantro.

Acompañar el ceviche con yuca sancochada.





SÍGUENOS
          
SUBSCRÍBETE





AFUEGOLENTO EMPLEO

AUTOR DESTACADO

   

Pedro Manuel Collado Cruz

La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente

2 recetas publicadas

Ver blog del autor














Desde 1996, el magazine gastronómico en internet.


© 1996 - 2024. 29 años. Todos los derechos reservados.
SUBSCRÍBETE

Recibe las novedades de A Fuego Lento


SÍGUENOS