-
COMENSALES
4
-
SE PREPARA EN
20 minutos
-
DIFICULTAD
Fácil
-
PRECIO
Medio
Necesitaremos:
2 tomates
1 cebolla morada
2 zanahorias
Medio manojo de cilantro
2 limones
1 chile serrano
2 cucharadas de aceite de oliva
una pizca de sal
500 gr de setas
1 cucharadita de chile tajin en polvo (opcional)
totopos al gusto
Preparación:
1) Corte en pequeños cuadros las setas, tomate, zanahoria y pongalos en un bowl y reserve.
2) Corte en juliana la cebolla morada y aguregue en un bowl, a continuación corte finamente el chile serrano y agreguelo junto con la cebolla. Ponga una cucharadita de zumo de limón, un poco de sal y una cucharadita de aceite de oliva con un poco de chile tajín (opcional)
3) En un bowl agregue el zumo de limón restante con un poco de aceite de oliva y pique el cilantro .
4) Vierta todas las mezclas de los zumos al bowl de los tomates , setas y zanahoria y rectifique el sazón.
5) Si desea puede acompañarlo de unos totopos de maíz y una rica Michelada que es una cerveza a base de zumo de limón y salsa picante (receta que enseñaremos en otra ocasión)
Para cualquier duda nos podéis visitar en nuestra web: www. monchis. es o en facebook www.facebook.com/monchisfoodtruck