6960 recetas de cocina   |   17302 noticias de gastronomia   |   579 autores   |   21 empresas



Entrecot Café de París





COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
N/D


Ingredientes para la receta de Entrecot Café de París 225 GR. NATA LÍQUIDA
2 CUCHARA SOPERA TOMATE CONCENTRADO
50 GR. MANTEQUILLA
1/2 LATA ANCHOA
1/2 CUCHARA SOPERA MAIZENA
6 UD. ENTRECOT DE BUEY
1 vasito CALDO
1 COPA OPORTO
Elaboración de Entrecot Café de París PREPARACIÓN

Se salpimenta la carne. Se derrite la mantequilla y se fríe en ella la carne a gusto de cada cual. Se retira la carne de la sartén, se incorpora el oporto y se flmbea. A continuación se añade la maizena y todas las hierbas juntas. Se incorpora el caldo con las anchoas trituradas y el concentrado de tomate. Se hierve unos minutos, se le añade la nata, se comprueba la sazón y se riega la carne con la salsa. Se acompaña con patatas gratinadas, zanahorias y judías verdes, salteadas con mantequilla.





SÍGUENOS
          
SUBSCRÍBETE





AFUEGOLENTO EMPLEO

AUTOR DESTACADO

   

Albert Adrià

Redes sociales: https://www.instagram.com/enigma_albertadria/ https://www.instagram.com/albertadriaprojects/

3 recetas publicadas

Ver blog del autor














Desde 1996, el magazine gastronómico en internet.


© 1996 - 2024. 29 años. Todos los derechos reservados.
SUBSCRÍBETE

Recibe las novedades de A Fuego Lento


SÍGUENOS