6974 recetas de cocina   |   17427 noticias de gastronomia   |   580 autores   |   21 empresas



Filete de Ternera Relleno





COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Medio
PRECIO
Medio


Ingredientes para la receta de Filete de Ternera Relleno Elaboración de Filete de Ternera Relleno Ingredientes:

1 filete grande y fino de ternera
2 patatas
3 tiras finas de bacon
4 pimientos del piquillo o asados
150g.aproximadamente de carne picada de cerdo
sal
aceite
pimienta(opcional)
harina
hilo o cuerdecita

PREPARACIÓN

se extiende el filete y encima se colocan las patatas fritas(pochadas) como si fuese para tortilla, una sola capa por encima,otra capa se pone de pimientos,otra de las tiras de bacon y por último la carne picada.
Se enrrolla y se ata para que al freirlo no se estropee el rollito,se sal-pimienta al gusto según se añaden las diferentes capas.Por último,se pasa el rollito por harina y se frie.

PRESENTACIÓN

Se parte en rodajas y se colocan 3 rodajas de patas de las que antes habiamos frito y si se quiere se le puede añadir una salsa.





SÍGUENOS
          
SUBSCRÍBETE





AFUEGOLENTO EMPLEO

AUTOR DESTACADO

   

Pedro Manuel Collado Cruz

La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente

2 recetas publicadas

Ver blog del autor














Desde 1996, el magazine gastronómico en internet.


© 1996 - 2024. 29 años. Todos los derechos reservados.
SUBSCRÍBETE

Recibe las novedades de A Fuego Lento


SÍGUENOS