 | Koldo Royo Coloma @chefkoldo tiktok instagram |
Una hamburgesa XL puede ser excesiva... ¡pero en bocaditos es perfecta!
Para 10 tapas:
Freímos las patatas en aceite de oliva hasta que estén doradas. Escurrimos, sazonamos y reservamos.
Mientras se hacen las patatas, mezclamos en un cuenco todos los ingredientes de la hamburguesa (excepto los panecillos). Con las manos formamos bolas del tamaño de una pelota de ping-pong, aproximadamente. Las aplastamos ligeramente para darles forma de hamburguesa. Las rociamos con un poco de aceite y las hacemos en una parrilla.
Rellenamos los panecillos con una rodajita de tomate, un poco de lechuga, y la hamburguesa.
Ideas y Trucos:
#1 Si quieres acompañarlas con patatas, pero no tienes tiempo, las patatas pueden ser congeladas y freírlas, o de bolsa.
#2 Si quieres, puedes freír unos huevitos de codorniz en aceite para poner uno sobre cada hamburguesa.
 | Pedro Manuel Collado CruzLa cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente 2 recetas publicadas |
La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente
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La cocina, en su reducción más básica, es la mágica sumatoria de calidad de producto, técnica y cariño.
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Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
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Creadora de contenido de recetas saludables, fáciles y divertidas redes sociales @Paufeel
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Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr
