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Patatas Asadas con Tomillo







COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Medio
PRECIO
Medio


Ingredientes para la receta de Patatas Asadas con Tomillo 100 GR. MANTEQUILLA
1/2 UD. LIMÓN
1 CABEZA AJO
1 KG. PATATA
1 RAMA TOMILLO
Elaboración de Patatas Asadas con Tomillo PREPARACIÓN

Pelar y tornear las patatas dandoles una forma bonita. Lavarlas, secarlas y freirlas en abundante aceite bien caliente, hasta que tengan un color dorado. Escurrir el aceite sobrante sobre papel absorvente. Salpimentar y colocarlas en una bandeja de horno con el tomillo, los dientes de ajo rotos y con piel, y la mantequilla en trozos. Meter en el horno a 200ºC y cuando pasen 10 minutos, rociar con un poco de limón, y dejar que se terminen de hacer. Cuando se sacan, se riegan por encima con el jugo del asado y se sirven como guarnición de carnes o pescados.





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AUTOR DESTACADO

   

Pedro Manuel Collado Cruz

La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente

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