Se pueden tomar frías solas y con Helado
 | Las Recetas de los Amigos en afl |
2 botella VINO de Borgoña bueno
200 GR. AZÚCAR
1 KG. PERA
PREPARACIÓN
Espero las prueben y les guste. Este postre sencillo es realmente para lucirse!!!
1-Pelar las peras y dejar el rabito. Cortar la base de la pera para que quede bien paradita
2-Acomodar las peras en una cacerola y agregar el azúcar, el vino y las esencias aromáticas elegidas.
3-Cocinar sobre fuego medio durante 20 minutos
4-Luego de este tiempo, retirar las peras y dejar que el vino se condense. Luego, cuando hace espuma, volvemos a agregar las peras para que se terminen de cocinar por espuma y no por hervor.
5-Cuando las peras estén brillosas, retirar del fuego y dejar enfriar las peras.
Nota: este postre se sirve frío y acompañado de crema chantilli.
 | Pedro Manuel Collado CruzLa cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente 2 recetas publicadas |
La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente
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