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Koldo Royo hace un guiño a la cocina riojana con este pincho de chorizo
Desmigar el chorizo en trozos pequeños y saltearlo con aceite de oliva.
Freír los huevos en aceite y escurrir.
Colocar las tartaletas en el plato, poner dentro el chorizo y encima el huevo frito.
(Foto: Pedro Moreno)
 | Pedro Manuel Collado CruzLa cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente 2 recetas publicadas |
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