las navajas me pirran y a ti ?
 | Redacción Afuegolento.com |
vereis que facil y agradable receta
2 latas de navajas al natural FRINSA.
Agridulce de pimentón:
200 gr de salsa kimchi, líquido de expedición de 2 latas de berberechos.
Alga deshidratada. Sésamo.
Separar las navajas del caldo de expedición, reservar ambos.
Mezclar la salsa kimchi con el líquido de expedición de los berberechos y reservar. Hidratar las algas en el jugo de Kimchi y picar en juliana fina.
Acabado y presentación:
Mezclar las navajas cortadas con el agridulce, incorporar el alga, remover todo y servir en boles. Terminar con el sésamo.
 | Pedro Manuel Collado CruzLa cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente 2 recetas publicadas |
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