Ingredientes
1 taza de nueces (normales, o pecanas)
1/2 diente de ajo
1/2 taza de ricotta (o queso fresco de otro tipo)
1/2 taza de queso Parmesano rallado
1/2 taza de leche
1 rebanada de pan seco
1/2 taza de aceite de oliva
Pimienta
Sal
Elaboración
Poner las nueces, ajo y quesos, 1/4 de taza de leche, el pan y el aceite en la licuadora y moler hasta que esté casi cremosa la salsa. Anadir la sal y pimienta al gusto. Si está muy espesa, agregar un poco de leche, cucharada por cucharada, hasta que tenga la consistencia de crema espesa de leche. Esta salsa se sirve con fetuccini, ravioles...y con otras pastas
Notas
#1 Del autor: Esta salsa es buenísima para pastas!!! Espero les guste muchísimo
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