Esta salsa con base de yogur y pepino es una receta típica de Grecia y Turquía, muy empleada en aperitivos
Ingredientes
1 pepino
3 yogures naturales griegos
2 dientes de ajo
3 hojas de menta
Zumo de limón
Comino
Sal
Pimienta
Aceite de oliva virgen extra
Pan pitta
Elaboración
Pelamos los pepinos y los rallamos con ayuda de un rallador. Salpimentamos
Añadimos el yogur, las hojas de menta picadas, el ajo picado, el zumo de limón y el comino molido. Mezclar bien y enfriar en el frigorífico durante 2 horas
Se puede servir como aperitivo acompañado de pan pitta, al estilo griego
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Más sobre el autor: Raúl García Jiménez
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