 | Redacción Afuegolento.com |
600 gr de solomillo de buey
1 pimiento rojo pequeño
1 pimiento amarillo
3 cebolletas frescas
15 champiñones
2 pizcas de comino
3 cucharas de aceite de oliva
2 cucharitas de sesamo
sal pimienta
Elaboración de Solomillo con Verduras Moulinexrocear el buey en tiras. Limpiar y despepitar los pimientos y cortarlos también en tiras.
Cortar la cebolla, limpiar y cortar las setas en 4.
En el vaso del robot equipado con el mezclador, colocar una cucharada de aceite de oliva, las cebollas y las setas. Iniciar el programa de cocción lenta P1 durante 5 minutos.
Al finalizar el programa, colocar el buey, los pimientos, el comino, el sésamo y las 2 cucharadas restante de aceite de oliva. Iniciar de nuevo el programa de cocción lenta durante 5 minutos.
Condimentar con sal y pimienta.
Servir este plato sobre una ensalada y condimentar con una cucharada de aceite de sésamo.
 | Pedro Manuel Collado CruzLa cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente 2 recetas publicadas |
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