500 GR. QUESO crema
2 UD. HUEVO
80 GR. HARINA
1 UD. RALLADURA DE LIMÓN
250 GR. LECHE
180 GR. AZÚCAR
200 GR. CREMA DE LECHE
75 GR. MANTECA VEGETAL
PREPARACIÓN
Mezclar la manteca en pomada con el azucar . Agregar los huevos de a uno hasta integrar completamente. Incorporar el queso crema, la leche y la ralladura de limón . Por ultimo agregar la harina tamizada e integrar tratando de no formar grumos.
Colocar la preparación en un molde enmantecado y forrado en su base con pionono.
LLevar a horno moderado (180º) a baño maría por aproximadamente 55 minutos. Apagar el horno y dejar la puerta del mismo entreabierta hasta que se enfrie . Una vez bien fria desmoldar y cubrir con dulce de frambuesas o frutillas.
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