6974 recetas de cocina   |   17424 noticias de gastronomia   |   580 autores   |   21 empresas



Blog de cocina casera y creativa




Lasaña Frita de Rabo Ternera Mornay de Queso Y Polvo de Tomate


06-06-2024


Flan de Huevo @Chefkoldo Tiktok

Koldo Royo Coloma
@chefkoldo tiktok instagram

Una sencilla receta facil de hacer y que gustara a toda la familia  06-06-2024


Frutas de Estación en Escabeche de la Pasión, Espuma de Fresas Y Atún Crujiente.

Rafael Sánchez

03-06-2024


¿Estás listo para celebrar World Cocktail Day con estilo? Aquí tienes la receta completa del

Coffee-Mule de @Lavazza


Para World Cocktail Day de este año, los entrenadores de café de Lavazza proponen el especial Coffee-Mule. Inspirados en la receta del Moscow... 03-06-2024


La despensa de Peregrina

Papaya de Mazarrón con Brandada de Bacalao Y Emulsión de Ajo Negro

Cristian Peregrina
cocinero, especialista en arroces, carnes, pescados y repostería.

Una receta de temporada elaborada con productos de nuestra tierra. 02-06-2024


La cocina ecológica de Raúl García

Gazpacho de Almendras con Uvas

Raúl García Jiménez
Cocinero. Asesor gastronómico. Articulista de cocina ecológica y más...

02-06-2024


recetas de verano

Tartar de Atún

Las Recetas de los Amigos
en afl

Un tartar muy fresco con salsa de guayaba, del chef Germán de Bernardi, del Hotel Ca'n Alomar en Palma de Mallorca 30-05-2024


Coca de Tomate Y Sardina Escabechada en Frío

Raúl Resino Olivares
Restaurante Raúl Resino 1 estrella michelín, Cocinero del año 2016

27-05-2024


Anchoas de Aquí Santoña con Sandía Caramelizada, Tomate Cherry Y Nata Dobles

Ana Mediavilla
Activista del gusto estupendo

Joan Roca nos dio la sorpresa. Y es que estamos de enhorabuena y extremadamente contentos con la receta del célebre Chef del restaurante el... 20-05-2024


Un mar y tierra

Alcachoas a la Brasa con Galeras


20-05-2024


Sopa de Horchata con Sorbete de Cerezas, Gelee de Marialuisa Y Crujiente de Fartons de mi Amigo el Chef Jaime Bañada

Amigos en afl
muchas y muchos amigos nos dan sus recetas o nos cuentan cositas

receta del chef jaime balada mi gan amigo La esencia mediterránea y el respeto por el producto, ejes de la nueva carta de verano... 16-05-2024


Canelones de Cordero de Patriciatena (@Tictacyummy)

Redacción Afuegolento.com

16-05-2024


Terrina de Foie con Palo Cortado, Cerezas Y Almendra Amarga.


16-05-2024


Raya a la Mantequilla Negra @Casanatalia_Restaurant


https://casanataliarestaurant.com  15-05-2024


Croquetas de Pulpo Estilo Takoyaki @la_Alvaroteca

Ana S. Diéguez

Receta de Álvaro Ávila (Restaurante La Alvaroteca)   15-05-2024


Arroz con Plancton de Calamar Y Carabinero

Ruben Novella Martinez
PARA MI HACER ARROCES ES SENTIR LA VIDA CON FUERZA

15-05-2024


Sopa de espárragos blancos con

Ventresca de Atun Y Cus Cus de Espárragos Verdes

Joaquin Felipe Peira
chef y gestion del restaurante Atocha 107

09-05-2024


Al estilo navarro

Menestra de Verduras con Huevo Escalfado Y Jamón Serrano

Redacción Afuegolento.com

09-05-2024


El Consorcio del Jamón Serrano Español celebra sus 29 años de andadura
El CJSE nació de la necesidad de la industria española de garantizar la alta... 18-01-2019

El triunfo de las verduras CONCURSO
Ocho tentadores platos, maridados con piezas musicales elegidas por los jóvenes participantes,... 27-02-2019

Ajos Tiernos en Texturas, Canutillos de Embutido con Alli-Oli

CAMPANEROJR
A COCINAR!!!!!!

07-05-2024


Ensalada de Langostinos con Tomates Y Albahaca.

Redacción Afuegolento.com

Ensalada de langostinos con tomates cherry y albahaca. 07-05-2024


Rabo de Toro Al Chocolate.

Raquel Ocaña Sanchez
. ‘Loca en la vida y ordenada en la cocina; siempre buscando la perfección.’

07-05-2024


Vieiras con Crema de Parmesano, Espárragos Marinados Y Jamón Ibérico


Receta elaborada por el Chef Mixalis Tsigaras 03-05-2024


Esparragos Verdes Grandes con Jamon de Pato

Yago Márquez
Me gusta la cocina intuitiva y fresca. Improvisar con ingredientes que van apareciendo a lo largo de la temporada y mezclar con recuerdos de viajes y experiencias. Cocina nómada.

03-05-2024


Una tradicional receta

Causa Limeña

koldito cocinero
RECORRER LAS COCINAS Y MERCADOS DE LA MANO DE AMIGOS

La causa limeña es uno de los platos mas tradicionales del Perú.    26-04-2024


Ver todas las recetas

Ferrero Ficha por Bocopa Convirtiéndose en la Nueva Imagen Del Vino Marina Alta


El vino
Ferrero ficha por Bocopa convirtiéndose en la nueva imagen del vino Marina Alta

Juan Carlos Ferrero nuevo embajador del vino Marina Alta de Bocopa Esta alianza refleja la... 06-06-2024



Olé Vegan


Libros de Cocina y Gastronomía
OLÉ VEGAN

Los grandes platos de la gastronomía española en formato cien por cien vegano 06-06-2024


Competirán restaurantes de la Comunidad Valenciana, Andalucía, Asturias y Castilla y León

La Primera Edición Del Concurso la Mejor Parrillada de España con Ternera Asturiana Anuncia sus 12 Finalistas


Nacho Sandoval
Soy de los que navegan en océanos azules, creando y disfrutando cada momento con máxima ilusión y motivación.
La primera edición del Concurso La Mejor Parrillada de España con Ternera Asturiana anuncia sus 12 finalistas

El próximo 8 de junio, tendrá lugar la primera edición del Concurso La... 06-06-2024


Chefs On Fire, el Mejor Festival Gastronómico Internacional, Se Instala este Otoño en Madrid


CHEFS ON FIRE, EL MEJOR FESTIVAL GASTRONÓMICO INTERNACIONAL, SE INSTALA ESTE OTOÑO EN MADRID

El Real Jardín Botánico de Alfonso XIII acogerá los días 5 y 6... 06-06-2024



Lo Mejor Del Universo Foodie Y Del Entretenimiento Familiar Se Dan la Mano en los Jardines de la Torre Bellesguard de Gaudí


Redacción Afuegolento.com
Lo mejor del universo foodie y del entretenimiento familiar se dan la mano en los jardines de la Torre Bellesguard de Gaudí

Barcelona se prepara para recibir la sexta edición del market, que este año apuesta... 06-06-2024


Jay'S Japanese, el Rincón íntimo Y Elegante de Tuset para Sibaritas de la Cocina Nipona.


Restaurantes
en afuegolento
Jay's Japanese, el rincón íntimo y elegante de Tuset para sibaritas de la cocina nipona.

Este elegante y acogedor restaurante, parte del grupo Gatsby pero con entrada independiente,... 06-06-2024


Las 8 Tendencias en Alimentación Que Están Transformando el Mundo Gastronómico


Redacción Afuegolento.com
Las 8 Tendencias en Alimentación que están Transformando el Mundo Gastronómico
receta de restaurante Coque

La gastronomía siempre está en constante evolución, y en la actualidad,... 06-06-2024


Picos Pardos Sky Lounge: el Rooftop con Piscina Perfecto para el Verano


Picos Pardos Sky Lounge: el rooftop con piscina perfecto para el verano

La fabulosa terraza de BLESS Hotel Madrid en Velázquez 62, Picos Pardos Sky... 06-06-2024



El mejor

Bocata de España Está en el Pla Del Penedès, Barcelona @Elmejorbocata


Koldo Royo Coloma
@chefkoldo tiktok instagram
BOCATA de España está en El Pla del Penedès, Barcelona @elmejorbocata

En la final del 1º Campeonato de Bocatas de España® / Best Sandwich... 05-06-2024


Lo mejor de la ciudad bajo un mismo techo

Time Out Market Barcelona Revela Nuevas Incorporaciones de Chefs Y Restauradores Locales Que Formarán Parte Del Nuevo Mercado Gastronómico Y Cultural Del Port Vell


Redacción Afuegolento.com
Time Out Market Barcelona revela nuevas incorporaciones de chefs y restauradores locales que formarán parte del nuevo mercado gastronómico y cultural del Port Vell

Xuba Tacos, RiasKru, Bar Nuri, Casa Guinart, La Balmesina, La Real Hamburguesería, Monster... 03-06-2024


Cada semana presentamos dos vinos con criterios diferentes en función de épocas del año o temporadas de alimentos. Disfrútalos como si no hubiera más.

Sin Mala Uva, Vinos Recomendados para la Semana 23 Del 2024


Ernesto Gallud Mira
Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la comida y el vino.
SIN MALA UVA, Vinos recomendados para la Semana 23 del 2024
Ernesto Gallud

En este espacio recomendamos vinos, consejos, actividades o todo aquello que contribuya al... 02-06-2024


Mazarron: Gran evento Social, Gastronómico y Cultural

Rojo & Red


Raúl García Jiménez
Cocinero. Asesor gastronómico. Articulista de cocina ecológica y más...
Rojo & Red

En época romana, el puerto de Almazarrón (actualmente  Mazarrón)... 02-06-2024


Las top 15 (En este caso 16, por empate) se enfrentarán el próximo 4 de junio en la final nacional, que se celebrará en el espacio Mestura, del Gran Hotel España, de Oviedo.

Top 15 de los Mejores Bocatas de España


Top 15 de los mejores Bocatas de España

Cerca de 100.000 bocatas y más de 20.000 votos en la I edición del Campeonato... 31-05-2024


Estos Son los 12 Platos de Trucha Que No Te Puedes Perder este 2024


Recetas de Mallorca con Koldito
un viaje por los sabores de mallorca
Estos son los 12 platos de trucha que no te puedes perder este 2024

Una docena de establecimientos hosteleros de todo el país lucharán el 3 de junio... 30-05-2024


La primera

Guía Michelin de México Reconoce a los Cabos Como Destino Culinario Sostenible


Guía MICHELIN de México reconoce a Los Cabos como destino culinario sostenible

En la primera edición mexicana de la prestigiosa Guía culinaria, Los Cabos ha sido galardonado... 30-05-2024


Hiroki Ito Presenta “ito Ranch”, la Carne Más Preciada de Japón, a los @Hermanostorres


Redacción Afuegolento.com
HIROKI ITO PRESENTA “ITO RANCH”, LA CARNE MÁS PRECIADA DE JAPÓN, A LOS @HERMANOSTORRES

El encuentro ha tenido lugar este martes 28 de mayo en el restaurante COCINA HERMANOS TORRES... 30-05-2024


Croquetería Mestiza Y Maña


Miguel Ángel Almodóvar
Investigador y divulgador en ciencia nutricional y gastronomía
Croquetería mestiza y maña

El pasado lunes 27 del corriente se celebró la final de la sexta edición del... 29-05-2024


Madrid, Capital Internacional de la Gastronomía Sostenible


Redacción Afuegolento.com
MADRID, CAPITAL INTERNACIONAL DE LA GASTRONOMÍA SOSTENIBLE

Universidad Pontifica Comillas en colaboración con el Grupo Vocento y  el Ayuntamiento... 29-05-2024


€Culinary Hub By Kraft Heinz’, el Primer Centro Culinario de Kraft Heinz en Europa, Ha Abierto sus Puertas en Madrid


Redacción Afuegolento.com
‘Culinary Hub by Kraft Heinz’, el primer centro culinario de Kraft Heinz en Europa, ha abierto sus puertas en Madrid

La compañía líder en el sector de la alimentación, estrena un espacio... 29-05-2024


Las 10 Joyas Culinarias de Saimaa, Finlandia, la Región Gastronómica Europea 2024


Redacción Afuegolento.com
Las 10 joyas culinarias de Saimaa, Finlandia, la Región Gastronómica Europea 2024

Saimaa ofrecerá este verano una amplia oferta de nuevas experiencias gastronómicas... 29-05-2024


Tardeos con Música, Concursos de Picante Extremo Y Champions League: el Meat Carnival Se Guarda su Plato Fuerte para el Final


Redacción Afuegolento.com
TARDEOS CON MÚSICA, CONCURSOS DE PICANTE EXTREMO Y CHAMPIONS LEAGUE: EL MEAT CARNIVAL SE GUARDA SU PLATO FUERTE PARA EL FINAL

La cita más importante de carne y brasa a nivel nacional celebra desde el jueves su... 29-05-2024


Proteína Y Pérdida de Peso: 4 Razones para Considerar a la Proteína tu Principal Aliada, Si Quieres un Peso Saludable


Redacción Afuegolento.com
Proteína y pérdida de peso: 4 razones para considerar a la proteína tu principal aliada, si quieres un peso saludable

Planificar las comidas con anticipación ayuda a garantizar una alimentación completa... 29-05-2024


L S3Cr3To Revoluciona la Experiencia de la Moda Y la Coctelería con el Modaridaje


l S3CR3TO revoluciona la experiencia de la moda y la coctelería con el MODARIDAJE

El exclusivo restaurante a puerta cerrada · l S3CR3TO presentó una masterclass... 29-05-2024


José Luis Jiménez nos cuenta como se reunía la sociedad, celebritis alrededor de las mesas

Relatos Sabrosos, una Visión Muy Particular de la Historia Gastronómica (Cap.38)


TragaFiestas
Fiestas y su disfrute gastronómico
RELATOS SABROSOS, una visión muy particular de la Historia Gastronómica (Cap.38)
J.L. Jiménez

FERIA DE SAN ISIDRO 1989 (2). ESPARTACO, PREMIO MAYTE, Y UNA EXCLUSIVA   La corrida... 29-05-2024


4 Consejos para Conservar Mejor el Chocolate en época de Calor


4 consejos para conservar mejor el chocolate en época de calor

Paccari, marca de chocolates de origen ecuatoriano, recomienda algunos tips útiles para... 27-05-2024


Aylor Swift Arrasará en Madrid Y la Hostelería Madrileña Se Prepara para Recibir a Miles de Swifties @Facyre


aylor Swift arrasará en Madrid y la hostelería madrileña se prepara para recibir a miles de swifties @facyre

La capital española se convertirá en el epicentro de la "Swiftmanía"... 27-05-2024


250 Estudiantes de la Escola Pia Sarrià- Calassanç Estrenan un Concepto Gastronómico Innovador


Redacción Afuegolento.com
250 estudiantes de la Escola Pia Sarrià- Calassanç estrenan un concepto gastronómico innovador

El proyecto, desarrollado por Aramark, nace bajo la premisa de adaptarse a las necesidades... 22-05-2024


Meat Carnival: un Circo de Fuego en el Festival Carnívoro Más Brutal de España


La cita más importante de carne y brasa a nivel nacional regresa el 23 de mayo con más... 22-05-2024


Viena Capellanes Incorpora a su Línea Gourmet los Platos de “la Cocina de Mª Luis


Redacción Afuegolento.com
Viena Capellanes incorpora a su línea gourmet los platos de “La Cocina de Mª Luis

Dos cremas y dos platos de carne son las recetas con las que se inicia esta colaboración... 22-05-2024


La Temporada Del Pintxo Donostiarra 2024 Se Inauguró en Madrid


LA TEMPORADA DEL PINTXO DONOSTIARRA 2024 SE INAUGURÓ EN MADRID

HOSTELERÍA GIPUZKOA Y EL INSTITUTO DEL PINTXO DE DONOSTIA-SAN SEBASTIÁN ANUNCIAN... 22-05-2024


Ver todos los artículos

SÍGUENOS
          
SUBSCRÍBETE





AFUEGOLENTO EMPLEO

AUTOR DESTACADO

   

Albert Adrià

Redes sociales: https://www.instagram.com/enigma_albertadria/ https://www.instagram.com/albertadriaprojects/

3 recetas publicadas

Ver blog del autor














Desde 1996, el magazine gastronómico en internet.


© 1996 - 2024. 29 años. Todos los derechos reservados.
SUBSCRÍBETE

Recibe las novedades de A Fuego Lento


SÍGUENOS