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MAR Y TIERRA


recetas tradicionales

Cazuela de Garbanzos con Conejo, Gambas Y Espinacas

Jose Cortés García
Chef Ejecutivo Restaurante Diablito

Sabrosísimo estofado mar y tierra combinando legumbres, caracoles, conejo, gambas y hortalizas 22-02-2021


Legumbres
Queridos amigos, si en una cosa estamos de acuerdo Koldo y yo, es que a los dos nos encantan... Feb 10, 2021

Vieira, Foie Y Boniato Confitado con Salsa de Chiles


  Mar, tierra y montaña; mucho color y, sobre todo, sabor. Una receta delicada a la que le añadimos un toque picante para... 30-10-2019


un delicado mar y tierra de Juan carlos ferrando

Kokotxas de Merluza Al Pil Iil Y Gallo de Corral Guisado

Mis Amigos Cocineros

06-03-2019


Croquetas Mirando Al Mar

Pedro Fco. Pedreño Peñuela
La cocina es un arma contundente de transformación social.Podemos y debemos utilizarla para acabar con las injusticias y devolver la dignidad a los últimos de esta sociedad. Paz y Bien.

Unas croquetas mar y tierra con guiños costeros murcianos. Muy intensas de sabor. Entran perfectamente con varias cervecitas muy frías. 05-08-2016


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AFUEGOLENTO EMPLEO

AUTOR DESTACADO

   

Pedro Manuel Collado Cruz

La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente

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