Requisitos
Estudios mínimos
Formación Profesional Grado Superior – Hostelería y Turismo
Experiencia mínima
Al menos 1 año
Imprescindible residente en
Provincia Puesto Vacante
Idiomas requeridos
Español – Nivel Avanzado
Conocimientos necesarios
nivel medio paquete office
Control de stocks
Gestión de equipos
cumplimiento APPCC
Seguridad alimentaria
Cocina
Calidad
Liderazgo
Gestión de proveedores
Requisitos mínimos
Experiencia mínima de 1 año en puesto similar.
Experiencia en restauración organizada.
Liderazgo y resolución de problemas.
Disponibilidad horaria.
Manejo de sistemas informáticos.
Requisitos deseados
Residencia cercana al puesto de trabajo
Posibilidad de incorporación inmediata
Descripción
Tener experiencia en cocina de restaurante a la carta.
Buscamos Segundo/a de cocina, con experiencia previa.
Contrato indefinido, con salario fijo competitivo.
Jornada completa Formando parte de un equipo joven, dinámico.
Formación continua y desarrollo profesional
Preparación, dirección y coordinación del servicio en cocina
Supervisión del cumplimiento de estándares de calidad, recetas y fichas técnicas establecidas.
Inventarios, control de stock y de merma
Gestión del ciclo completo de proveedores
Velar por el Cumplimiento de las normas de higiene, manipulación y seguridad alimentaria
Control y supervisión del APPCC. Auditorías
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