La bodega Marqués de Murrieta busca un Chef de Alta Cocina que sea proactivo, responsable y eficiente, con capacidad de adaptación, liderazgo, afán de superación y experiencia en gestión de equipo, para incorporarse como Head Chef de la bodega.
Se solicita que tenga diplomatura superior en escuela de hostelería (Le Cordon Bleu o similar).
Experiencia profesional mínima como 2º Chef.
Conocimiento en cocina internacional.
Nivel en cata de vinos, para presentar la gastronomía más adecuada a los vinos de la bodega.
Se ofrece trabajar como Jefe de cocina de la primera bodega de Rioja, contando con todos los medios a su disposición para asumir este gran reto profesional de crear una cocina a la altura de la calidad de sus vinos, ideando y elaborando preparaciones gourmet y menús de alta gastronomía para acompañar los vinos de Marqués de Murrieta en las visitas y eventos de la bodega.
Elaboración de los postres: tartas, bizcochos, cremas, helados, decoraciones,...
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