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Cocina
COCINERO Indefinido NUEVO
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BUSCAMOS UN COCINERO CON EXPERIENCIA
Éstas serán tus tareas.
· Realización y cocinado de producciones de colectividades y catering.
· Realización de expedición de producto.
· Revisión, producción y control de alergenos.
· Trabajo y realización de registros de PCC y trazabilidad.
· Capacidad de planificar y organizar el servicio con un equipo de entre 2 a 10 ayudantes de cocina.
Será necesario
Conocimientos en escandallos, gestión de stcoks y compras.
Versatilidad en el puesto de trabajo y en las tareas a realizar.
Trabajo en equipo y buenas habilidades comunicativas.
Experiencia en cocinas de diverso tipo (especialmente en grandes producciones).
Atención a los detalles y acabados.
Gestión de momentos de estrés.