Jefe de partida Indefinido

Descripción de la oferta

Restaurante FOSBURY CAFÉ, ubicado en Castelldefels Playa y perteneciente a un grupo empresarial joven, de gestión moderna y actual, con restaurantes en Barcelona y Castelldefels y en proceso de consolidación y expansión, busca JEFE/A DE PARIDA.

FUNCIONES PRINCIPALES
– Preparar, cocinar y presentar los productos/platos siguiendo las pautas del jefe de cocina.
– Cumplir las fichas técnicas y escandallos, asegurándose de cumplir las normas establecidas tanto en la elaboración como en la
presentación de los platos, manteniendo la uniformidad.
– Colaborar en el control, conservación y almacenamiento de alimentos y mercancías.
– Revisar, controlar y cuidar del material de uso de cocina y de cualquier material puesto a su disposición.
– Cumplir y hacer cumplir las normativas de higiene alimentaria APPCC y otras propuestas por la empresa.
– Mantener una comunicación positiva y contribuir al buen ambiente del equipo.

OFRECEMOS
– Salario inicial según convenio, a negociar en la entrevista según experiencia del candidato.
– Jornada completa.
– Horarios seguidos y partidos.
– Posibilidad de crecimiento con nuevas aperturas.
– Trabajar en un entorno marítimo en el Castelldefels Playa.
– Posibilidades reales de evolución, acorde con el crecimiento y la expansión de la empresa por apertura de nuevos locales.
– Pertenecer a una empresa de gestión moderna donde se valoran las personas, las ideas y las propuestas de mejora.
– Formar parte de un equipo joven y con buen ambiente laboral.

REQUISITOS

Titulación mínima: Bachillerato/COU
Experiencia: De 3 a 5 años
Categoría profesional: Empleado
Residencia: Indiferente

– Alta capacidad organizativa, flexibilidad y adaptabilidad.
– Imprescindible dominar varias partidas.
– Edad entre 20-40 años.
– Vocación por la hostelería.
– Haber trabajado en locales de alto volumen.
– Haber trabajado en empresas estructuradas y con altos estándares de calidad.
– Estar acostumbrado a trabajar con protocolos y directrices.
– Dominio de tiquetera.
– Dominio normativa higiene APPCC.
– Mentalidad positiva, ilusión y ganas.
– Capacidad de trabajo en equipo y de comunicarse con sus compañeros de forma efectiva.
– Vocación de estabilidad y permanencia a largo plazo.