Puesto de jefe de cocina para la apertura de un restaurante Mediterráneo con influencia francesa que se inaugurará en Octubre cerca de Platja D’aro y Palamós. 20-30 plazas, con productos de proximidad, salsas y postres caseros.
Las responsabilidades incluyen, organización del equipo, establecimiento de tareas, horarios, pedidos y HACCP.
· Se responsabilizará del buen funcionamiento de la cocina reportando al jefe de cocina. · Organizará y...
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