*Dirección, supervisión y planificación del conjunto de actividades del departamento de cocina buffet y personal a tu cargo.
*Supervisión del aprovisionamiento de existencias de cocina, dentro de los límites de stocks definidos, según la previsión de servicios del hotel.
*Realización de las compras a los proveedores homologados por el departamento de compras de la compañía.
*Elaboración de los ciclos de menús del hotel conjuntamente con la central de gestión.
*Conocimiento de la normativa higiénico-sanitaria aplicable al departamento y sistema de autocontrol del hotel
A cambio de tu compromiso y esfuerzo te ofrecemos:
*Una política salarial muy competitiva, negociable según valía y objetivos
*Formar parte de una compañía joven y dinámica , formada por grandes profesionales del sector hotelero.
*Contrato estable
*Planes de desarrollo para llevar tu potencial al máximo.
Posibilidad de alojamiento.
si te gusta la cocina y eres creativo, y te gusta la cocina en miniatura, este es tu trabajo estamos...
Inscribirse en esta ofertaBuscamos ayudante de cocinero para Gastrobar en Madrid. Necesitamos una persona ordenada, limpia, con pasión por su trabajo y experiencia....
Inscribirse en esta ofertaEn el histórico centro de Pamplona y dentro del Mercado de Santo Domingo, se encuentra el restaurante Hamabi, antiguo granero,...
Inscribirse en esta ofertaSe busca cocinero y segundo de Cocina Incorporación inmediata. Sueldo a Pactar. El Hotel abre de marzo a diciembre...
Inscribirse en esta ofertaRestaurante de referencia en Reus seleccionamos JEFE/A COCINA Requisitos: Experiencia mínima 3 años en el puesto Generar oferta Gastronómica. Gestión...
Inscribirse en esta ofertarestaurante de comida rápida estilo fusión situado en el barrio del Raval de Barcelona busca cocinero/a con experiencia. Cocina a...
Inscribirse en esta oferta