TUNATECA, espacio gastronómico, liderado por GRUP BALFEGÓ, necesita incorporar un/a SUSHIMAN / SUSHIWOMAN PROFESIONAL, con total conocimiento en corte de pescado y realización de nigiris tradicionales.
Sus principales funciones serán:
La elaboración, preparación y presentación de los platos establecidos.
Colaborar en los pedidos y en la conservación de las materias primas.
Revisar y controlar el material de uso en la cocina.
Requisitos:
Experiencia demostrable en puesto similar de al menos 4 años.
Altos conocimientos de cocina japonesa.
Buen nivel de catalán y castellano, valorable conocimientos de inglés.
Alta dedicación y capacidad organizativa.
Se ofrece:
Contrato temporal con posibilidad de indefinido.
Buen clima laboral.
Pertenecer a una empresa en plena expansión.
Contrato 40 horas semanales con dos días de descanso
Nota: Se realizará una prueba de nigiris (mínimo 4 por minuto realizados según técnica japonesa) y de corte de pescado.
Tipo de puesto: Jornada completa
Se busca Jefe de partida. Requisitos: – Carnet de manipulador de alimentos. – Conocimiento en elaboración y preparación de platos...
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