OFERTA: Jefe/a de cocina
· CARACTERISTICAS DE LA OFERTA:
NIVEL: Mando intermedio
DESCRIPCION DE LA OFERTA:
El puesto ofertado es de jefe/a de cocina para un restaurante de nueva apertura en calle emblemática de Madrid. Si te consideras una persona responsable, a la que le motiva alcanzar los objetivos que se propone y que quiere desarrollarse en un ambiente de trabajo profesional, donde la participación y el gusto por el trabajo bien hecho primen, continua leyendo, es tú oportunidad.
CATEGORIA: Restauración
· TIPO DE CONTRATO Y JORNADA LABORAL:
TIPO DE CONTRATO: Se especificará durante la entrevista
DURACIÓN: Se especificará durante la entrevista
SALARIO: Se especificará durante la entrevista
JORNADA LABORAL: Completa
· REQUISITOS DEL CANDIDATO:
– Experiencia mínima: 1 años en puesto similar.
– Formación académica ciclo formativo profesional (FP) hostelería.
– Nivel medio en herramientas ofimáticas.
– Competencias: orientación a cliente, organización, gestión de personas y trabajo en equipo
– Preferente residencia en Madrid
· RESPONSABILIDADES DEL PUESTO:
– Formar a los empleados a su cargo.
– Velar por tú seguridad y salud y por la de los compañeros de servicio
– Realizar los inventarios parciales según planificación.
– Planificar, supervisar y ejecutar las partidas de producción planificadas.
– Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad definidos.
– Revisar y reponer antes del servicio los productos consumibles de las zonas de producción y cocina.
– Durante el servicio, cantar las comandas y pase del servicio.
– Registrar las incidencias en equipos e instalaciones a su cargo.
– Mantener en orden y limpia su área de responsabilidad.
– Controlar las mermas de proceso de producción y cocina.
– Controlar las entradas, realizando los controles de recepción según procedimiento.
– Analizar y tomar acciones ante las desviaciones de costes operativos de producción y cocina.
– Ajustar el personal a las necesidades del servicio.
· CONTACTO
Enviar CV al correo electrónico hola@veryverum.com
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