El Parador malagueño cuenta con amplias habitaciones desde las que disfrutar de las vistas sobre el mar, la piscina o el campo de golf, construido en 1.925 por Tom Simpson (arquitecto de Turnberry y Muirfield en Escocia), que es uno de sus emblemas: recorrido de 18 hoyos, escuela de golf, 3 putting green, 2 green de approach, alquiler de palos, carritos y coches eléctricos
Gastronomía sostenible
Otro aspecto importante es la gastronomía, que ofrece también platos elaborados con productos locales, y desde 2011 especialmente comprometidos con la eco-cocina, que inserta en su carta materias primas cultivadas siguiendo técnicas sostenibles
En verano, no te pierdas la parrilla en la piscina: el aroma de las sardinas al espeto es irresistible!
Visitas y excursiones
Los alrededores ofrecen muy variadas posibilidades como la visita a la Alcazaba y el Teatro Romano, la Catedral de la Encarnación, el Centro de Arte Contemporáneo de Málaga, o el Museo Picasso entre otros
Enología
A escasos 20 kilómetros de la capital, se hallan las cepas más próximas que el enólogo aficionado puede visitar y que dan lugar a los vinos con D.O “Montes de Málaga”. La bodega Antigua Casa La Guardia fue fundada después de la gran plaga, en 1895. El Lagar del Romerillo reúne en la finca las instalaciones, tanto de la producción de la uva, como de la elaboración de los caldos, se encuentra a un par de kilómetros de Olías. Se trata de la bodega más antigua de la provincia, con más de siglo y medio de cosechas a sus espaldas. Las tierras son pizarrosas, lo que mantiene húmeda la raíz de la vid, y están cultivadas sobre las lomas orientadas a la salida del sol y a salvo de los vientos terrales. El blanco con denominación “Sierra de Málaga” es amarillo, muy nítido, fresco, afrutado y ligeramente ácido, al contrario que los tintos, todo cuerpo y estructura, muy sabrosos y con aromas minerales de la tierra que lo parió. Aquí también se elabora el “Málaga”, un vino que ha alcanzado ya fama mundial
Información de interés:
Acceso: Autovía A-7 Málaga-Algeciras km. 231; tomar la salida Coín y seguir las indicaciones “Parador del Golf”. El Parador se encuentra a escasos 10 km. de Málaga, capital de la provincia.
Teléfono reservas: 902 54 79 79 - Fax: 902 52 54 32
Web: parador.es
E-mail: reservas@parador.es
Albert AdriàRedes sociales: https://www.instagram.com/enigma_albertadria/ https://www.instagram.com/albertadriaprojects/ 3 recetas publicadas |