- COMENSALES 4
- SE PREPARA EN 30 minutos
- DIFICULTAD Medio
- PRECIO Bajo
350 gr Penne Rigate Integral Barilla
1 frasco de salsa Barilla Basilico
150 gr de calabacín
150 gr de berenjena
50 gr queso feta, cortado en cubitos
30 gr de aceite de oliva virgen extra
Hojas de albahaca
Preparación (30 minutos):
Cortar el calabacín y la berenjena en rodajas finas, cocer a la parrilla y cortar en trozos cuadrados. Poner la salsa de tomate y la albahaca en una sartén, agregar las verduras a la parrilla y 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra. Hervir Penne Rigate integral en abundante agua, escurrir al dente y echar en la sartén con la salsa. Mezclar bien todos los ingredientes, agregar el queso feta cortado en cubitos, algunas hojas rotas de albahaca y servir.