- COMENSALES 4
- SE PREPARA EN 2 minutos
- DIFICULTAD Medio
- PRECIO Bajo
3 calabacines
- 2 huevos medianos
- 200 g de Le Gruyère AOP - 3 rebanadas de pan duro - Pan rallado
- Sal y pimienta
- Dos tazas de leche fresca
Mojar el pan en la leche durante unos 30 minutos, escurrir y colocar en un recipiente.
Añadir un huevo, sal, pimienta, Le Gruyère AOP y calabacines previamente rallados.
Si la mezcla es demasiado ligera, agregar un par de cucharadas de pan rallado.
Formar con la masa la forma de albóndigas, pasarlas por el huevo y luego por el pan
rallado.
5. Cocinar en un horno a 190 grados durante unos 20 minutos o freír en abundante aceite de
oliva hirviendo.