- COMENSALES 4
- SE PREPARA EN 60 minutos
- DIFICULTAD Fácil
- PRECIO Bajo
1 UD. MANZANA
25 GR. COCO RALLADO tostado
2 UD. CEBOLLA
4 UD. POLLO pechugas
1 DL. SALSA DE TOMATE
100 GR. PASAS
PARA ACOMPAÑAR SE PUEDEN PONER UNA RICAS BERENJENAS A LA PARRILLA O SALTEADAS
COCCIÓN
Trocear las pechugas de pollo,salarlas y enharinarlas.
Rehogar en el aceite caliente la cebolla picada,añadir el pollo y dorarlo un poco.Incorporar el curry, la salsa de tomate,las manzanas peladas y troceadas,el coco rallado y tostado,las pasas y el caldo de gallina.Dejar cocer 15 minutos y servir acompañado de arroz blanco cocido.